ვის არ უყვარს ტკბილეული? ტკბილეული თითქმის ყველას უყვარს! ქვემოთ მოცემული რეცეპტი დაეხმარება ნებისმიერ, თუნდაც ყველაზე გამოუცდელ დიასახლისს, გააკეთოს გემრიელი შოკოლადის ჩხირი სახლში.
Ეს აუცილებელია
- - 0,5 კგ შაქარი;
- - 125 გრ ფქვილი;
- - 250 გრ უცხიმო რძე;
- - 60 გრ კარაქი;
- - მწიკვი ვანილინი;
- - შოკოლადი 80% - მინანქრისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ რძე - დარწმუნდით, რომ არ დაწვა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ჯოხებს უსიამოვნო გემო ექნება. დაამატეთ მას შაქარი ისე, რომ იგი მთლიანად დაიშალა, ფრთხილად აურიეთ ტკბილი რძე, თანდათანობით დაასხით მთელი ფქვილი და ადუღეთ ყველაფერი ერთად კიდევ 2 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
შემდეგ დაამატეთ კარაქი და ვანილინი. მიღებული სქელი ცომი გააცივეთ და გადაახვიეთ პატარა ძეხვებში, დაახლოებით 8 სმ სიგრძისა და 5 სმ დიამეტრის.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ საცხობი ფურცელი საცხობ ფირფიტაზე, და მასზე - მიღებული ძეხვი და განათავსეთ ღუმელში. აცხვეთ 180 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში, მუდმივად უნდა დააკვირდეთ, რომ არ დაიწვას.
ნაბიჯი 4
შემდეგ ძეხვი გამოიღეთ ღუმელიდან და გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 5
გაათბეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში, გააგრილეთ და თითოეული გაცივებული ძეხვი ჩაყარეთ მასში. განათავსეთ ყველაფერი დიდ ლანგარზე და მოათავსეთ საყინულეში 2 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
მოაცილეთ გაყინული ჩხირი, გადააბრუნეთ და ქვედა ნაწილი გადააფარეთ შოკოლადით, დატოვეთ მაცივარში სანამ დესერტი მიირთმევს.
