ყველას მოსწონს ჯანსაღი და გემრიელი საუზმე. საუზმე ხაჭოს დელიკატური ჩხირებით მოგაწვდით სისავსის, სასიამოვნო გემოვნების შეგრძნებებს და გამოდგება თქვენი ჯანმრთელობისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 400 გრ უცხიმო ხაჭო;
- - 2 ცალი. ქათმის კვერცხი;
- - 40 მლ მცენარეული ზეთი;
- - 20 გრ ვანილის შაქარი;
- - 2,5 გ საცხობი სოდა;
- - 40 გრ თეთრი ფქვილი;
- - 20 გრ შაქრის შაქარი;
- - 100 გრ ახალი კენკრა;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ პატარა, სუფთა ჭიქა მაღალი ჩარჩოებით და საცერი საშუალო მავთულის საკიდებით. განათავსეთ ქვაბი თასის თავზე ისე, რომ იგი კარგად მოირგოს. მიიღეთ ახალი ხაჭო. მნიშვნელოვანია, რომ ხაჭო არ უნდა იყოს გაყინული. განათავსეთ ხაჭოს მცირე ულუფები საწურზე კოვზით და ნაზად წაუსვით ჩანგალი. შეეცადეთ მოზილეთ ყველა სიმსივნე. როდესაც მთელი ხაჭო ფინჯანშია, კვლავ გახეხეთ ჩანგლით. ხაჭო უნდა გამოიყურებოდეს მშრალი კრემის ან არაჟნის სახით.
ნაბიჯი 2
ბლენდერის პატარა თასში ავთქვიფოთ კვერცხები მთელი სისწრაფით, სანამ ქაფი მოვაყაროთ. ათქვეფილ კვერცხებს თანდათან დაუმატეთ ვანილის შაქარი. ისევ ათქვიფეთ ყველაფერი. დაამატეთ ორიოდე კოვზი ცივი ადუღებული წყალი, სოდა და მარილი. თქვენ უნდა გქონდეთ ძალიან თხევადი ქაფიანი კრემი.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით კვერცხის კრემი პიურეს და პიურეს ხაჭოში, აურიეთ ყველაფერი ნაზად, სანამ ერთგვაროვანი კონსისტენცია არ არის. მასა არ უნდა ჰგავდეს ცომს. გამოიყენეთ ახალი ან კარგად გალღობილი კენკრა ან ბანანი. ჩამოიბანეთ ცივ წყალში, სკრაბი და მშრალი. დავჭრათ კენკრა პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4
ცომი გააბრტყელეთ წვრილ, მსხვილ ტორტილაში. დაჭრილი კენკრა მოათავსეთ გრძელი ზოლით ცომის ერთ კიდეზე. დაიჭირეთ ზღვარზე კენკრა და გააფართოვოს ცომი ძეხვი. ჩაყარეთ ფქვილში და დაჭერით ჩხირებად. კიდეები ფქვილშიც ჩაყარეთ. ჯოხები ყველა მხრიდან შეწვით მცენარეულ ზეთში და გააგრილეთ ქაღალდის ხელსახოცებზე, რომ ზედმეტი ცხიმი მოიცილოს.
