კარტოფილი მოხარშული ხორცით არის საკმაოდ გულუხვი და ძალიან გემრიელი კერძი, რომელიც შესანიშნავია სადილისთვის. ამ რეცეპტში, კარაქის ნაცვლად, ქათმისგან მიღებულ ცხიმს იყენებენ, ასევე წიწაკა და ქინძი აუცილებლად ემატება.
Ეს აუცილებელია
- • 1 კგ კარტოფილი;
- • 2 ქილა ჩაშუშული ხორცი;
- • 1 ტკბილი ბულგარული წიწაკა;
- • 1 სტაფილო;
- • 800-900 გრ ხახვი;
- • 2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა;
- • დაფქვილი შავი პილპილი, მარილი, ქინძი, გამხმარი წიწაკა და სხვა საყვარელი სანელებლები;
- • ახალი მწვანილის მცირე კონა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ კარტოფილის ტუბერები და ჩამოიბანეთ. შემდეგ კარტოფილი უნდა იქნას დაჭრილი არა ძალიან სქელი ჯოხებით.
ნაბიჯი 2
მზა კარტოფილი უნდა ჩაყაროთ მულტიკუკერის ჭურჭელში, ასევე უნდა დაემატოს სუფთა წყალიც ისე, რომ ოდნავ დაფაროს დაჭრილი ბოსტნეული. შემდეგ მულტიკუკერზე დააყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი და არ დაგავიწყდეთ სახურავის მჭიდროდ დახურვა. კარტოფილის ბოლქვები უნდა იყოს ჩაშუშული 40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ სტაფილო და ხახვი და დაჭერით სტაფილო სქელ კუბიკებად, ხახვი კი პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ frying პან გაზქურა და განათავსეთ ცხიმი საწყისი Stew can in მას. სითბოს შემდეგ, ტაფაში ჩაასხით სტაფილო და ხახვი და შეწვით რეგულარული მორევით 5-7 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
ამის შემდეგ ბოსტნეულს დაუმატეთ ტომატის პასტა და ყველაფერი კარგად აურიეთ. გააგრძელეთ მათი შემწვარი კიდევ რამდენიმე წუთი.
ნაბიჯი 6
წიწაკას მოაცილეთ ყუნწი, სათესლე და ყველა თესლი. შემდეგ მას აჭრიან ნაჭრებად და ასხამენ მულტიკუკერში. შემდეგ მას მარილი და ყველა საჭირო სანელებელი ემატება. ყველაფერი 5-7 წუთის განმავლობაში არის შერეული და ჩაშუშული. შემდეგ მულტიკუკერის თასში უნდა მოათავსოთ მზა ბოსტნეულის ფრაი, ასევე ჩაშუშული. ყველაფერი ძალიან კარგად ერევა.
ნაბიჯი 7
მწვანეთა გამორეცხვა უნდა მოხდეს გამდინარე წყალში და დაჭრა. განათავსეთ იგი კარტოფილში და კვლავ აურიეთ. დაფარეთ მულტიკუკერი სახურავით და მიიტანეთ კერძი სრულ მზადყოფნაში.
