შარლოტა უმარტივესი ღვეზელია მოსამზადებლად, რომელიც, თუ რეცეპტს დაიცავთ, ყოველთვის წარმოუდგენლად გემრიელი და ჰაეროვანი გამოდის. გარდა ამისა, ამ ნამცხვრის მომზადება შეგიძლიათ მულტიკუკერში, მხოლოდ 10-15 წუთის განმავლობაში.
Ეს აუცილებელია
- - სამი ვაშლი (სასურველია არაჟანი);
- - სამი კვერცხი;
- - სამი სუფრის კოვზი შაქარი;
- - ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი;
- - ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
- - მარილი (დანის წვერზე);
- - ვანილინის ტომარა;
- - ჭიქა ფქვილი;
- - 1/2 ლიმონი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ვაშლი, დაჭერით მეოთხედებად, მოაცილეთ თესლი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად (თუ კანი ძალიან მკაცრია, გაჭერით).
განათავსეთ ვაშლი ღრმა თასში, გამოწურეთ მასში ნახევარი ლიმონის წვენი და აურიეთ (ეს აუცილებელია ისე, რომ ვაშლი არ გამუქდეს).
ნაბიჯი 2
გატეხეთ სამი კვერცხი ღრმა თასში, დაამატეთ ცოტა მარილი და დაიწყეთ მიქსერით ცემა ყველაზე დაბალი სიჩქარით. ერთი წუთიანი ცემის შემდეგ კვერცხებს დაუმატეთ ვანილინი და მთელი ქვიშა და განაგრძეთ ცემა დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, მიქსერის სიჩქარის გაზრდით. შედეგი უნდა იყოს ძალიან მკვრივი ჰაერის მასა.
ნაბიჯი 3
ცალკე თასში გაცერით ფქვილი, აურიეთ გამაფხვიერებელთან ერთად (უმჯობესია ამ ღვეზელში არ გამოიყენოთ სოდა, თორემ გამოცხობა ნაკლებად გემრიელი გამოვა).
ჩაასხით ფქვილი კვერცხის მასაში მცირე ულუფებით და ნაზად აურიეთ, ფრთხილად იყავით, რომ არ დატოვოთ ფქვილის გროვები და არ დაუშვათ ცომის ჩაცხრება. ამ გზით, აურიეთ ყველა ფქვილი.
ნაბიჯი 4
ფქვილის შერევის შემდეგ, მოათავსეთ მომზადებული ვაშლი თასში და კვლავ აურიეთ.
ნაბიჯი 5
მულტიკუკერის თასის ქვედა ნაწილი შეზეთეთ მცენარეული ზეთით, ჩაყარეთ მიღებული ცომი მასში, დახურეთ სახურავი და დააყენეთ "ცხობის" რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში.
დროის გასვლის შემდეგ, ნამცხვარი ნელა გაზქურაში კიდევ რამდენიმე წუთით გააჩერეთ (მინიმუმ 10), შემდეგ კი ტორტი მოათავსეთ ფართო ბრტყელ ჭურჭელზე და დაჭერით ნაწილებად. შარლოტა მზად არის, ემსახურებამდე შეგიძლიათ ნამცხვარი მოაყაროთ შაქრის შემცველობას.
