საჰაერო ხომალდი არის ძალიან მოსახერხებელი მოწყობილობა სხვადასხვა კერძების სწრაფი მოსამზადებლად. ეს განსაკუთრებით მოიწონებს მათ, ვისაც არ უყვართ ძალიან ცხიმიანი საკვები. ცხელი ტალღები საჭმელს თანაბრად აცხობენ და უფრო წვნიანს ინარჩუნებენ. სცადეთ თევზის მომზადება საჰაერო ხომალდში. მისი შემწვარი მავთულის საკიდზე შეიძლება, ცომი ცომი ან ფოლგაში.
ორაგული აერო გრილში
ცხიმიანი და წვნიანი ორაგულის მომზადება ძალიან მარტივია. სწორედ საჰაერო ხომალდში აღმოჩნდება ეს თევზი განსაკუთრებით გემრიელი. მისი გამომცხვარი შეიძლება კილიტაში ან მავთულხლართზე. მთავარია ორაგულის შევსება უამრავი ლიმონის ან ცაცხვის წვენით.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 2 დიდი ორაგული სტეიკი;
- 2 ლიმონი;
- მარილი.
ჩამოიბანეთ და გააშრეთ სტეიკები. გაწურეთ 1 ლიმონი და დაასხით თევზი. გააჩერეთ დაახლოებით 30 წუთი. შემდეგ მოაყარეთ ორაგული და განათავსეთ საჰაერო ხომალდის შუა მავთულხლართზე. აცხვეთ თევზი 260 ° C ტემპერატურაზე დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეამცირეთ გულშემატკივართა სიჩქარე და შეამცირეთ ტემპერატურა 235 ° C- მდე და მოხარშეთ სტეიკები. ორაგული გადაიტანეთ სალათის ფურცლებზე დაფარული ფირფიტებით და მოათავსეთ მის გვერდით მეოთხედ დაჭრილი ლიმონი.
გამომცხვარი cod ბოსტნეულით
ბოსტნეულით შევსებული მჭლე კვერცხი შესანიშნავი დიეტური კვებაა. ბოსტნეულის ნაკრები შეიძლება შეიცვალოს გემოვნებით. იმისათვის, რომ თევზმა გემრიელი ხრაშუნა ქერქი შეიძინოს, მოხარშეთ იგი ორ ეტაპად, ჯერ შეწვით მავთულხლართზე და შემდეგ გამოაცხვეთ ბოსტნეულის საფარის ქვეშ. სურვილისამებრ მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 500 კოდექსის ფილე;
- 400 გრ პომიდორი;
- 2 ხახვი;
- 2 დიდი სტაფილო;
- 1 ტკბილი წიწაკა;
- 2 კბილი ნიორი;
- 1 ს.კ. კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- მარილი;
- ახლად დაფქული შავი პილპილი.
ჩამოიბანეთ cod ფილე, მშრალი, გახეხეთ ზეითუნის ზეთი ორივე მხრიდან, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. განათავსეთ თევზი საჰაერო ფარის შუა თაროზე და აცხვეთ 260 ° C- ზე და გულშემატკივართა მაღალი სიჩქარით. მოათავსეთ დაკეცილი გვირაბი ღუმელში გამოსაყენებელ ჭურჭელში.
წიწაკა, სუფთა ტიხრებისა და თესლისგან, დაჭრილი ზოლებად. გაატარეთ ნიორი პრესაში, დაჭერით ხახვი თხელ რგოლებად. გახეხეთ სტაფილო, დაასხით პომიდორი მდუღარე წყალში, მოაცილეთ კანი, მსხვილად დაჭერით რბილობი. ხაჭოსა და ნიორს წაუსვით კოდონის ფილე, ზემოდან მოათავსეთ სტაფილო და წიწაკა, ყველაფერი დაფარეთ პომიდვრის ფენით. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და განათავსეთ თქვენი Airfryer– ის შუა მავთულხლართზე. გამოაცხვეთ კერძი 20 წუთის განმავლობაში 260 ° C- ზე და გულშემატკივართა მაღალი სიჩქარით.
მოაყარეთ არაჟანი
ამ რეცეპტის მიხედვით მოხარშულ თევზს აქვს დელიკატური, გემრიელი ქერქი.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 400 გრ ტალღოვანი ფილე;
- 100 მლ არაჟანი;
- 1 ჩაის კოვზი გამხმარი ოხრახუში
- მარილი;
- ახლად დაფქული შავი პილპილი.
არაჟანს შეურიეთ მარილი, ახლად დაფქული შავი პილპილი და გამხმარი ოხრახუში. ჩამოიბანეთ ტალღა, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. თითოეული ნაჭერი წაუსვით არაჟნის ნარევს და განათავსეთ თევზი ჰაერის ფენის შუა მავთულხლართზე. საცხობი 10 წუთის განმავლობაში აცხვეთ 190 ° C და გულშემატკივართა საშუალო სიჩქარეზე. შემდეგ გაზარდეთ ტემპერატურა 220 ° C- მდე და გამოაცხვეთ თევზი კიდევ 5 წუთი. სუფრასთან მიირთვით მწვანე სალათი ან კარტოფილის პიურე.
