კარტოფილი ფრი საკმაოდ არაჯანსაღი საჭმლის საჭმელია. ამასთან, მისი ყველა ზიანი მდგომარეობს მზესუმზირის ზეთში, რომელშიც ფრი მზადდება. ნავთობის მოცილება, ჩვენ მივიღებთ იმავე ხრაშუნა კარტოფილს, მხოლოდ ბევრად უფრო სასარგებლოა.
- რამდენიმე ტუბერი ახალგაზრდა კარტოფილი (5-7 ცალი)
- 2 კვერცხის ცილა
- სანელებლები (დაფქვილი წიწაკა და წიწაკა)
- ცოტა მარილი
1. ათქვიფეთ ცილები ქაფში და დაუმატეთ წიწაკა, მარილი და პილპილი.
2. გარეცხეთ, გააცალეთ კანი და დაჭერით კარტოფილის ბოლქვები თხელ ზოლებად.
3. კარტოფილის ჩხირი ჩადეთ თასში და დაასხით კვერცხის ნარევი.
4. კარტოფილი კარგად აურიეთ ცილებთან ერთად, ისე რომ ყველა ნაჭერი თანაბრად დაიფაროს ამ ნარევით.
5. ერთგვარი მინანქრით დაფარული კარტოფილის ზოლები უნდა დაიფაროს პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფურცელზე.
6. განათავსეთ ფურცელი ცხელ ღუმელში და გამოაცხვეთ კარტოფილი მაღალ ტემპერატურაზე (დაახლოებით 220 გრადუსი).
7. 10 წუთის შემდეგ ამოიღეთ პერგამენტი და გამოაცხვეთ კარტოფილი სანამ გემრიელი ოქროს ქერქი ჩამოყალიბდება.
ასეთი კარტოფილით მთლიანად გაცივების შემდეგ, მთელ ოჯახს შეუძლია კრიჭა, ჯანმრთელობისა და ფორმისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.
