ამ უგემრიელეს საუზმეზე სოკო, კორეული სტაფილო და მწყერის კვერცხი მზადდება. ის თქვენს სადღესასწაულო სუფრას დაამშვენებს. სტუმრები დააფასებენ თუ რამდენად ორიგინალურად მიირთმევდით სუფრაზე ჩვეულებრივ პროდუქტებს.
Ეს აუცილებელია
- - 13 ახალი სოკო;
- - 10 მწყერის კვერცხი;
- - 7 ცალი. ხახვი;
- - 2 ს.კ. კოვზები არაჟანი;
- - 2 დაფნის ფოთოლი;
- - კორეული სტაფილო;
- - სუნელი, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ხახვი, ჩადეთ მდუღარე წყალში, დაამატეთ დაფნის ფოთლები, მარილი, მოაყარეთ სუნელი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ რამდენიმე წუთი და შემდეგ დაამატეთ ახალი შამპიონის 10 თავსახური.
ნაბიჯი 2
დარჩენილი სოკო და ფეხები დაჭერით პატარა კუბიკებად, შეწვით მცენარეულ ზეთში. დაბრაწვის ბოლოს ტაფას დაუმატეთ არაჟანი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, გააჩერეთ 2 წუთი, გადმოდგით ცეცხლიდან.
ნაბიჯი 3
შეავსეთ სოკოს ქუდები სურნელოვანი შემწვარი სოკოთი არაჟანში. წინასწარ მოხარშეთ მწყერის კვერცხები, მაგარი, გააცალეთ კანი.
ნაბიჯი 4
სოკოს ქუდები მოათავსეთ სუფრაზე ან თეფშზე, თავდაპირველად შეგიძლიათ დაფაროთ სალათის ფოთლები ან კამა ან ოხრახუში. მოათავსეთ მცირე რაოდენობით კორეული სტაფილო სოკოს თავსახურებზე, ფრინველის ბუდეში ჯაგრისის შესაქმნელად. ახლა დააყენეთ თითო მწყერის კვერცხი თითოეულ სტაფილოს ბუდეში. უგემრიელესი "ბუდე" საუზმე მზად არის.
