ხელნაკეთი ნამცხვრები გემოვნებითა და ხარისხით ყოველთვის აღემატება მაღაზიაში ნაყიდ ნამცხვრებს. ხელნაკეთი ნამცხვრები კონსერვანტების ან ხელოვნური ფერის გარეშე უსაფრთხოა და ბავშვებისთვის მათი შეთავაზება შეიძლება. გამოაცხვეთ ღრუბელი ხილით და გაახარეთ თქვენი ოჯახი.
Ეს აუცილებელია
-
- 9 კვერცხი;
- 2, 5 ჭიქა გრანულირებული შაქარი;
- 3 ჩაის კოვზი სოდა;
- ძმარი;
- 3 ჭიქა ფქვილი;
- 2 ბანანი;
- 2 კივი;
- 350 გრ კარაქი;
- 1 ქილა (380 გ) შედედებული რძე;
- კენკრის სიროფი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ბისკვიტის ცომი. ამისათვის, მიქსერით ათქვიფეთ 3 კვერცხი 0,75 ჭიქა გრანულირებული შაქრით. მათრახის დროს მასა 2-3 ჯერ უნდა გაიზარდოს, ქვიშა კი მთლიანად უნდა დაიშალა.
ნაბიჯი 2
ჩააქრეთ 1 დონის კოვზი სოდა ძმრით და დაამატეთ იგი ცომში. კარგად აურიეთ ყველაფერი. ორცხობილის ცხობისას, სოდა შეიძლება ჩაანაცვლოს ცომისთვის იგივე რაოდენობის გამაფხვიერებელით, შეურიოთ იგი ფქვილს.
ნაბიჯი 3
შაქრისა და კვერცხის მასას დაასხით 1 ჭიქა ფქვილი და მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 4
გამოაცხვეთ საცხობ ფურცელზე საცხობი ქაღალდი. დაასხით ცომი მასზე.
ნაბიჯი 5
გამოვაცხოთ ნამცხვრის ტორტი 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 6
ნაზად ამოიღეთ მზა ბისკვიტის ნამცხვარი ფორმიდან და დატოვეთ გაგრილება.
ნაბიჯი 7
აცხვეთ კიდევ 2 ორცხობილა.
ნაბიჯი 8
მოამზადეთ კრემი. ამისათვის გახეხეთ 350 გრ კარაქი 1 ქილა შესქელებული რძით, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 9
გააცალეთ 1 ბანანი და 1 კივი და დაჭერით 0,5 სმ სისქის წრეებად.
ნაბიჯი 10
გაჯერეთ ბისკვიტის ნამცხვრები კენკრის სიროფით. ამისათვის თითოეულ ნამცხვარს თანაბრად დაასხით სიროფი, ფრთხილად რომ არ გაჟღენთიოთ ბისკვიტი.
ნაბიჯი 11
განათავსეთ პირველი ნამცხვარი ჭურჭელზე, წაუსვით კრემი. განათავსეთ იგივე ტიპის ხილი კრემზე ან შეცვალეთ ისინი ერთმანეთში.
ნაბიჯი 12
განათავსეთ მეორე ქერქი ხილზე, მსუბუქად დააჭირეთ მას ხელებით. შეზეთეთ ტორტი კრემით, წამოაყენეთ ხილი.
ნაბიჯი 13
განათავსეთ მესამე ფენა ტორტის თავზე. წაუსვით კრემი ტორტს ზემოდან და გვერდებზე. საკონდიტრო შპრიცის ან კორნეტის გამოყენებით წაუსვით კრემისებრი კრემი. გაწმენდილი ბანანი და კივი დავჭრათ ნაჭრებად და მათთან ერთად გავაფორმოთ ნამცხვარი.
ნაბიჯი 14
ნამცხვარი მიირთვით ჩაის, ყავას, წვენს ან თქვენს მიერ სასურველ სხვა სასმელებს.
Გემრიელად მიირთვით!
