სტაფილო არის ჯანსაღი ბოსტნეული, რომლის შეძენაც მთელი წლის განმავლობაში შესაძლებელია ხელმისაწვდომ ფასად. თუ გსურთ თქვენი ოჯახის მენიუს დივერსიფიკაცია დიეტის შევსებით ვიტამინებით, მოამზადეთ სტაფილოს სალათი. ასეთი მარტივი კერძი ბავშვებსაც და მოზარდებსაც მოეწონებათ.
თუ არ იცით როგორ გააკეთოთ სტაფილოს სალათი, მაშინ ქვემოთ მოცემული რეცეპტები დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ ამ ამოცანას. კერძები იქნება ძალიან მარტივი, მაგრამ ამავე დროს გემრიელი. სალათის მომზადებისთვის დიდი ფინანსური ხარჯები არ დაგჭირდებათ.
სტაფილოს სალათი No1
ეს მარტივი სტაფილოს სალათი, საეჭვოა, შესაფერისი იყოს სადღესასწაულო სუფრისთვის, მაგრამ საუზმეზე ან ბავშვისთვის ან მოზრდილისთვის საუზმედ, ეს მხოლოდ ის არის. კერძის მოსამზადებლად საჭიროა მინიმუმ ინგრედიენტები და ასეთი მკურნალობის შემდეგ სხეული უამრავ ვიტამინს მიიღებს.
სტაფილოს სალათის მოსამზადებლად წაიღეთ:
- 200 გრ ახალი სტაფილო;
- 1 საშუალო ფორთოხალი;
- 2 ჩ.კ. მცენარეული ზეთი;
- 2 ს.კ. ლ თხილი ან გაწმენდილი მზესუმზირის თესლი (ამის გაკეთება შეგიძლიათ ამ ინგრედიენტის გარეშე).
სტაფილოს ახალი სალათის მომზადების ნაბიჯები შემდეგია:
- გარეცხეთ ძირეული ბოსტნეული, მოაცილეთ კანი, გახეხეთ უხეში დამქუცმაცება.
- გარეცხეთ ფორთოხალი, გააცალეთ კანი, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით ნაყოფი ნაჭრებად. თუ სასურველია, ფორთოხლის კანი ისე დატოვეთ, რომ მხოლოდ ერთი რბილობი დარჩეს, ასე რომ, სალათი წვნიანი და ნაზი აღმოჩნდება, მაგრამ თუ არ გსურთ არეულობა, მაშინ საკმარისია მხოლოდ ცედრის ამოღება.
- შეუთავსეთ სტაფილო და მომზადებული ფორთოხალი, დაამატეთ თხილი ან თესლი, მოაყარეთ კარაქი და მიირთვით.
სტაფილოს სალათი, რომლის რეცეპტიც ზემოთ არის აღწერილი, ძალიან პოპულარულია ბავშვებში. ბავშვებს იზიდავს კერძის ნათელი ფერი და ტკბილი გემო.
ცვლილებისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ მუნჯი ქიშმიში ან გამხმარი გარგარი სტაფილოს ახალ სალათს. რეკომენდებულია ნუში ან კაკალი თხილისგან აირჩიოთ, თუმცა თხილიც შესაფერისია, ეს გემოვნების საკითხია.
თუ მოზრდილისთვის სტაფილოს სალათს ამზადებთ, შეგიძლიათ კერძს ცოტა მარილი დაუმატოთ, პიკანტებისთვის ლიმონის წვენი ან ძმარი წვეთოდ. ასე რომ, საჭმლის გემო უფრო ღრმა და მდიდარი გახდება.
სტაფილოს სალათი No2
ეს სტაფილოს სალათი ძნელად გამოდგება ბავშვთა მენიუსთვის. მაგრამ მოზრდილებს ეს ალბათ მოსწონთ. სალათი აღმოჩნდება გულუხვი და ცხარე გემოთი, მაგრამ ამავე დროს მისი მომზადება მარტივია და არ საჭიროებს დიდი რაოდენობით ძვირადღირებული ინგრედიენტების შეძენას.
სალათის მოსამზადებლად გჭირდებათ:
- 300 გრ ახალი სტაფილო;
- 100 გრ მაგარი ყველი;
- 3 ნიორი კბილი;
- 1 დამუშავებული ყველი (90 გრ), მაგალითად, "მეგობრობა";
- ლიმონის წვენი გემოვნებით
- 2 ს.კ. ლ მაიონეზი.
ნაბიჯები სტაფილოს სალათის მომზადებისთვის:
- გარეცხეთ სტაფილო, გააცალეთ კანი, გახეხეთ უხეშ დამქუცმაცებაზე.
- გახეხეთ მყარი ყველი წვრილ სახეხზე.
- დამუშავებული ყველი ჩადეთ საყინულეში 10-15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გახეხეთ უხეშ სახეხზე. ოდნავ გაყინული პროდუქტი კარგად შეიზილება.
- შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები ღრმა თასში, დაამატეთ პრესით გატარებული ნიორი, აურიეთ პროდუქტები.
- სტაფილოს ახალი სალათი მაიონეზით მოაყარეთ, აურიეთ, დაამატეთ მარილი და ლიმონის წვენი გემოვნებით. გააჩერეთ კერძი 5 წუთის განმავლობაში და მიირთვით.
სტაფილოს სალათი შეიძლება მომზადდეს ერთი ტიპის ყველთან ერთად. თუ კერძი გამდნარი ყველის გარეშე გააკეთეთ, მაშინ ის უფრო ხრაშუნა, მტვრევადი აღმოჩნდება.
როგორც ხედავთ, სტაფილოს სალათი შეიძლება იყოს მსუბუქი, ვიტამინებით მდიდარი და დამაკმაყოფილებელი. სცადეთ სტატიაში აღწერილი ორივე რეცეპტი და გადაწყვიტეთ რომელი სალათი მოგწონთ.
