ეს არის პომიდვრის რეცეპტი, რომელიც საკმაოდ საინტერესო სახით შემოვიდა: მეოთხედი ან ნახევარი ხახვით, ახალი კამა და ნიორი. ეს რეცეპტი განსაკუთრებით კარგია მათთვის, ვისი პომიდორიც მშვენივრად დაიბადა - დიდი, წვნიანი, მაგრამ ქილაში კისერზე არ მიდის. თუ არ გსურთ მაკარონზე ასეთი პომიდვრის დადება, ეს რეცეპტი დაგეხმარებათ.
Ეს აუცილებელია
- 7 ლიტრიან ქილაზე:
- - მწიფე მჭიდრო პომიდორი;
- - ახალი კამა - 7 ტოტი;
- - ნიორი - 14 კბილი;
- - ხახვი.
- მარინადისთვის:
- - 3 ს.კ. ლ მარილი;
- - 3 ლიტრი წყალი;
- - 7 ს.კ. ლ საჰარა;
- - 1 ჭიქა 9% ძმარი;
- - 1 ქ. ლ მცენარეული ზეთი თითოეულ ლიტრ ქილაში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი ნაბიჯი არის ქილების მომზადება: კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ.
ნაბიჯი 2
თითოეული ლიტრის ქილის ძირში მოათავსეთ 2 კბილი ნიორი და კამა ტოტი. განათავსეთ პომიდვრის მეოთხედი ან ნახევარი ქილაში, მონაცვლეობით ხახვის რგოლებით. თქვენ უნდა დააწყოთ პომიდორი მჭიდროდ, მაგრამ ისე, რომ არ გაანადგუროთ ისინი. როდესაც პომიდორი და ხახვი დააწყობილი, თითოეულ ქილაში დაასხით ერთი სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ პომიდვრის მარინადი. ადუღეთ წყალი ძმრით, მარილით და შაქრით. ჩაასხით მზა მარინადი ქილებში და დააფარეთ თავსახური.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ქილებში სტერილიზაცია. ამისათვის ტაფის ფსკერზე გადააფარეთ პირსახოცი და დაასხით წყალი ისე, რომ წყალმა დაფაროს ქილები "საკიდების" დონემდე.
ნაბიჯი 5
სტერილიზაცია გააკეთეთ პომიდვრის ქილებში 15-20 წუთის განმავლობაში. სწრაფად გადაახვიეთ და გადაიტანეთ ქილა, სანამ ისინი მთლიანად გაცივდება, თავდაყირა დააყენეთ.
