თეთრი კომბოსტო ერთ-ერთი ყველაზე ჯანმრთელი ბოსტნეულია. ის შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას: ვიტამინებს, მინერალებს, ასევე მცენარეულ ცილებს და ბოჭკოებს. ბოსტნეული შესანიშნავად ინახება დიდი ხნის განმავლობაში, ინარჩუნებს საკვებ ნივთიერებებს. ჩაშუშული თეთრი კომბოსტო არანაკლებ სასარგებლოა ორგანიზმისთვის, ვიდრე ახალი.
მოხალული კომბოსტო დაბალკალორიული კერძია: 100 გრ შეიცავს დაახლოებით 100 კკალს. ის შეიძლება შევიდეს დიეტაში მყოფი ადამიანების დიეტაში. ახალი თეთრი კომბოსტოს ენერგეტიკული ღირებულება 29 კილოკალორიაა, ცხიმების გამოყენების გამო მზა კერძის საკვები ღირებულება იზრდება.
ჩაშუშული კომბოსტოს შემადგენლობაში შედის დიდი რაოდენობით ვიტამინი B2, რომელიც ნორმალიზებს ნივთიერებათა ცვლას, დადებითად მოქმედებს კანისა და ლორწოვანი გარსის მდგომარეობაზე. პროდუქტი ასევე შეიცავს ვიტამინ PP- ს, რომელიც აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს და ახდენს ვაზოდილატაციურ ეფექტს. ორგანიზმში ამ ვიტამინის დეფიციტი ზრდის ნერვულ გაღიზიანებას.
ჩაშუშულ კომბოსტოში ბევრია ვიტამინი C. ამ ნივთიერების მიმართ სხეულის ყოველდღიური მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად საკმარისია მხოლოდ 200 გრ პროდუქტის ჭამა. C ვიტამინს აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები, აძლიერებს სისხლძარღვებს, ახდენს ქოლესტერინის ცვლის ნორმალიზებას. პროდუქტი შეიცავს სხვა ანტიოქსიდანტს: ვიტამინ E. ბოსტნეული შეიცავს ინდოლ-ტრი-კარბინოლს, რომელსაც აქვს ანტიკანცეროგენული მოქმედება. ჩაშუშული კომბოსტოს რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას, ამცირებს კიბოს განვითარების რისკს.
ბოსტნეული შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, რაც აძლიერებს ნაწლავების მოძრაობას და ხსნის ყაბზობას. თეთრი კომბოსტოს კერძები ასტიმულირებს თირკმელებსა და პანკრეასს, დადებითად მოქმედებს კუჭის მდგომარეობაზე, ხელს უწყობს ტოქსინების, ტოქსინების მოცილებას და ცხიმების დაწვას.
მოხარშული კომბოსტო ძალიან სასარგებლოა ხანდაზმულთათვის, რადგან მას აქვს სკლეროზის საწინააღმდეგო თვისებები და საფაღარათო მოქმედება.
სასარგებლოა ჩაშუშული კომბოსტოს ჭამა ზამთრის ბოლოს და გაზაფხულის დასაწყისში, როდესაც ორგანიზმს ვიტამინების დეფიციტი აქვს. რეკომენდებულია კერძის მომზადება ხახვის, სტაფილოს და დაუმუშავებელი მზესუმზირის ზეთის დამატებით. სურვილის შემთხვევაში შეიძლება სხვა ინგრედიენტების დამატებაც. კომბოსტოს ასევე ერწყმიან პომიდორი, ბადრიჯანი, სოკო, ხორცი, ძეხვეული და მარცვლეული. გააჩერეთ დაახლოებით 30 წუთი. სითბოს დამუშავების პროცესში ბოსტნეული არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. იმისათვის, რომ მზა კერძი უფრო სწრაფად და უკეთ დაიჯესტს, შეგიძლიათ გახეხოთ ბლენდერით.
არ არის რეკომენდებული კომბოსტოს რძის პროდუქტებთან, ყველებთან შერწყმა.
თეთრი კომბოსტო აქვს უკუჩვენებები. თქვენ არ შეგიძლიათ ჩართოთ ის დიეტაში პანკრეატიტის, პანკრეასის სხვა დაავადებების დროს, კოლიტის დროს, კუჭის წვენის გაზრდილი მჟავიანობა, ღვიძლის დაავადებები, ხშირი დიარეის ტენდენცია. ექიმები ასევე არ გირჩევენ კომბოსტოს გამოყენებას სხვადასხვა ქრონიკული დაავადების გამწვავებისთვის, ვინაიდან კერძს მათი კურსის გამწვავება შეუძლია. ზოგიერთ ადამიანში მისი მოხმარების შემდეგ შეიძლება გაჩნდეს შებერილობა, ამ შემთხვევაში დისკომფორტის თავიდან ასაცილებლად რეკომენდებულია პროდუქტის კომბინირება წიწიბურასა და ყავისფერ ბრინჯთან.
შემწვარი კომბოსტო შეიძლება შევიტანოთ მარხვის დღეებში ბოსტნეულზე, მაგრამ მხოლოდ ამ კერძს დიდხანს ვერ ჭამთ. ბოსტნეული არ შეიცავს საკმარისი რაოდენობით ნახშირწყლებს, ცილებს, ცხიმებს ორგანიზმისთვის. შედეგად, შეიძლება გაჩნდეს საკვების ათვისების პრობლემები, მეტაბოლიზმი შენელდება და წონის დაკლების პროცესი შეჩერდება.
