Catfish გემრიელია თავისთავად და შემდეგი სახით გამომცხვარი შესანიშნავი ვარიანტი იქნება ლანჩზე ან ვახშამზე. თევზის კერძი აღმოჩნდება ნაზი, წვნიანი, სასიამოვნო არომატით. იგი ასევე ღირსეულ ადგილს დაიკავებს სადღესასწაულო სუფრაზე.
Ეს აუცილებელია
- • კატა - 1 კგ;
- • თეთრი კომბოსტო - 1 კგ;
- • გამხმარი სოკო - 20 გრ;
- • კარაქი - 2 ს.კ. კოვზები;
- • ხახვი - 1 თავი;
- • არაჟანი - 100 გ;
- • შაქარი, სანელებლები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნაწლავის კატის გვამი და დაიბანეთ. მშრალი ხელსახოცებით. გააკეთეთ ნაჭრები თევზის უკანა მხარეს, მარილსა და პილპილზე. შეწვით მსუბუქად ორივე მხრიდან.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ გამხმარი სოკო საზ. ერთი საათის შემდეგ მოხარშეთ სოკო, გადაარჩინეთ ბულიონი. დაჭრილი სოკო და ფრაის.
ნაბიჯი 3
დაჭერით თეთრი კომბოსტო. მოათავსეთ თეფშზე საჭმელად. დაასხით სოკოს ბულიონი, დაუმატეთ ზეთი და მოხარშეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
კანი და დაჭრილი ხახვი, sauté ცოტა. გადაიტანეთ კომბოსტოში, დაამატეთ დაფნის ფოთლები, მარილი, წიწაკის ნარევი, შაქარი. გააგრძელეთ ნელ ცეცხლზე შედუღებამდე.
ნაბიჯი 5
საცხობი კერძი წაუსვით ზეთით. ძირში დაადეთ კომბოსტო, ზემოდან მოაყარეთ თევზი, შემდეგ კი სოკო და დაასხით არაჟანი მთელს ადგილზე. განათავსეთ ღუმელში.
ნაბიჯი 6
მიირთვით ლანგარზე, მოხარშულ ახალგაზრდა კარტოფილთან ერთად.
