მოამზადეთ ეს კერძი სადღესასწაულო ვახშმისთვის და გთხოვთ ყველა მოწვეული სტუმარი. გამოდის ძალიან გემრიელი და ნაზი თევზი, სასიამოვნო ლიმონის არომატით.
Ეს აუცილებელია
- - 800 გრ თევზის ფილე (ნებისმიერი თევზის ფილე შეგიძლიათ გამოიყენოთ);
- - 3 ს.კ. ლ ფქვილი;
- - 1 ს.კ. ცხელი ადუღებული წყალი;
- - 1 ს.კ. ლ კარაქი;
- - 1 ჩ.კ. 6% ძმარი;
- - 1 ლიმონი;
- - მარილი;
- - წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ფქვილი უნდა იყოს შემწვარი გახურებულ ტაფაში, ცოტა ზეთით.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ ცხელი წყალი წვრილ ნაკადში, მუდმივად ურიეთ, რომ არ შეგროვდეს.
ნაბიჯი 3
დაუმატეთ მარილი, ძმარი და პილპილი.
ნაბიჯი 4
დავჭრათ Cut ლიმონის ნაწილი კანით და დავამატოთ სოუსს. ნელ ცეცხლზე გააჩერეთ 1 წუთი. გამორთეთ სითბო და გააგრილეთ.
კილიტადან მოჭერით კვადრატები თევზის ფილეის ფორმაში.
ნაბიჯი 5
თითოეული ფილე უნდა ჩაყვინთოთ სოუსში, მოათავსოთ ფოლგის ცენტრში და ზემოდან დაფაროთ ლიმონის სოლით. მჭიდროდ გაახვიეთ კილიტა კონვერტით.
ნაბიჯი 6
მოათავსეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და მოხარშეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. შეგიძლიათ თევზის ფილე მოამზადოთ ორმაგ საქვაბეში. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა ჩაყაროთ ფილე სოუსში და მოათავსოთ ორმაგ ქვაბში.
ნაბიჯი 7
მიირთვით თევზი პირდაპირ კილიტაში.
ნაბიჯი 8
თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ კერძი ალუბლის პომიდორით და როზმარინის რამდენიმე ტოტით.
