ნარინჯისფერი მარმელადი შესანიშნავი დელიკატესია. მას ბევრი უპირატესობა აქვს: ასეთი მარმელადი შეიცავს უამრავ ვიტამინს, ძალიან ცოტაა კალორიები და საერთოდ არ არის ცხიმი. გარდა ამისა, მარმელადი არის ძალიან გემრიელი, არომატული და რაც მთავარია - ყოველგვარი ქიმიის გარეშე.
Ეს აუცილებელია
- - 6 ფორთოხალი;
- - 200 გრ ხილის შაქარი;
- - 500 მლ წყალი;
- - 4 ჩაის კოვზი აგარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ექვსი ფორთოხლისგან გამოწურეთ წვენი, რომელიც ახლა გამოდეთ. სამი ფორთოხლისგან ზოლები დაჭერით ზოლებად, ჩადეთ ქვაბში, დაამატეთ ხილის შაქარი (ფრუქტოზა ყველაზე ტკბილი ბუნებრივი შაქარია, მასში კალორიების შემცველობა იგივეა, რაც ჩვეულებრივ შაქარში, მაგრამ რამდენჯერმე უფრო ტკბილია, ასე რომ თქვენ არ საჭიროა ბევრი დაამატოთ ტკბილეულს), დაასხით მითითებული რაოდენობით წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამის შემდეგ, შეამცირეთ სითბო, მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი.
ნაბიჯი 2
მიღებული ბულიონი გაგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე, გაწურეთ, ხოლო ფორთოხლის ქერქები ცოტათი გაწურეთ.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ ბულიონი ფორთოხლის წვენს, დაამატეთ აგარი ნარევში, კარგად აურიეთ ყველაფერი. გააჩერეთ მინიმუმ ერთი საათით, რომ მასა კარგად შეშუპდეს. ამის შემდეგ, ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, მაგრამ არ აადუღოთ.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით ფორთოხლის ნარევი ლამაზ ფორმებში, შედგით მაცივარში, სანამ გამაგრდება. ესე იგი, ფორთოხლის მარმელადი მზადაა, შეგიძლიათ მიირთვათ იგი ჩაისთვის, როგორც დამოუკიდებელი დესერტი ან მის საფუძველზე მოამზადოთ სხვადასხვა კულინარიული შედევრები.
