ამ მარმელადის მომზადება შეიძლება წლის ნებისმიერ დროს. რეცეპტში შეტანილი პექტინი ქმნის პროდუქტის საჭირო კონსისტენციას. ფორთოხლის მოსავალი არის ნათელი, მზიანი და გემრიელი.
Ეს აუცილებელია
- - ფორთოხალი - 2,5 კგ;
- - გრანულირებული შაქარი - 0,5 კგ;
- - ბოსტნეულის გასქელება "zhelfix 2: 1" - 1 ც.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ფორთოხლის დეკლარირებული მოცულობიდან აუცილებელია სამი ფორთოხლის, 500 მლ ფორთოხლის წვენი და 500 გრამი გაწმენდილი ფორთოხლის კენკრის მომზადება. პირველ რიგში, ჩამოიბანეთ ყველა ფორთოხალი გამდინარე თბილ წყალში. გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცებით. წვრილ სახეხზე გახეხეთ ცედრა სამი ფორთოხლისგან ცალკე ჭურჭელში.
ნაბიჯი 2
წვენსაწურის გამოყენებით მოამზადეთ ფორთოხლის წვენი 500 მილილიტრის მოცულობით. გააცალეთ დარჩენილი ხილი, ფრთხილად მოაცილეთ თეთრი ნაწილი და ტიხრები ყველა ფორთოხლიდან. მოამზადეთ 500 გრამი, დაჭერით ნაჭრებად. შემდეგ დაამუშავეთ ნაჭრები ბლენდერით, სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 3
ფორთოხლის პიურე ჩაყარეთ მძიმე ფსკერის ქვაბში. გადაწურეთ წვენი და დაუმატეთ ცედრა. შეუთავსეთ ბოსტნეულის გასქელება ორი სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქრით, დაამატეთ პროდუქტებს. მიღებული მასა მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ დარჩენილი შაქარი და მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
წინასწარ მოამზადეთ სახურავები და ქილები, რომელშიც ინახება მარმელადი. ამისათვის დაიბანეთ კონტეინერები, სახურავები და გაასტერილეთ თქვენთვის მოსახერხებელი გზით. ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან, დაასხით ცხელი მარმელადი ქილებში, დახურეთ სახურავები და გადაბრუნეთ.
