ყველა ქალის ყულაბაში უნდა იყოს სალათის მომზადების მარტივი რეცეპტი, რომელიც შესაფერისია როგორც ყოველდღე, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის. მაგალითად, სალათი კორეული სტაფილოთი და ღვიძლით აღმოჩნდა დამაკმაყოფილებელი და ერთდროულად წვნიანი და ის სწრაფად მზადდება.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის ღვიძლი (ღორის ხორცი, საქონლის ხორცი შესაფერისია) - 500 გრ;
- - კორეული სტაფილო - 200 გ;
- - ხახვი - 1 თავი;
- - ახალი შამპინიონი - 200 გ;
- - მზესუმზირის ზეთი - 1 ჩ.კ;
- - მაიონეზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ღვიძლი, მოაცილეთ მისგან საკვებად უვარგისი ნაწილები და მოხარშეთ მანამ, სანამ არ გახდება მსუბუქი. როდესაც სუბპროდუქტები მოიხარშება, ამოიღეთ იგი წყლიდან და გააცივეთ. თუ სალათის მოსამზადებლად ქათმის ღვიძლი შეარჩიეთ, შემდეგ დაჭერით პატარა კუბიკებად. რეკომენდებულია ღორის ხორცისა და საქონლის ხორცის ხორცის დაფქვა.
ნაბიჯი 2
ხახვიდან ამოიღეთ ქერქი, დაჭერით ბოსტნეული შემთხვევით ნაჭრებად. ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი ცხელ ტაფაზე, იქ ჩაყარეთ ხახვი, შეწვით 2-3 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ სოკო, მშრალი, დაჭრილი არა ძალიან თხელი ფირფიტებით. შეწვით სოკო ხახვთან ერთად.
ნაბიჯი 4
აიღეთ ღრმა თეფში, ჩადეთ კორეული სტაფილო, მომზადებული ღვიძლი, სოკოთი შემწვარი ხახვი. შეურიეთ ინგრედიენტები, მოაყარეთ მაიონეზი. კერძი გადაიტანეთ ლამაზ სალათის თასში, მორთეთ ოხრახუშის ყლორტით.
