ღუმელში გამომცხვარი ქათმის ბარძაყები ნებისმიერი გვერდითი კერძის უგემრიელესი დამატებაა. ფრინველის ხორცი იაფია, სწრაფად მზარეული და ქალისგან არ საჭიროებს სპეციალურ კულინარიულ უნარებს. ქათმის ბარძაყები შეიძლება იყოს სადღესასწაულო სუფრის ან მთავარი სადილის მთავარი ხორცის კერძი.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის ბარძაყები - 5 ცალი;
- -სოიოს სოუსი - 5 ს.კ. ლ.
- - ფორთოხალი - 1 დიდი ხილი;
- - წითელი ცხარე წიწაკა - 1 ჩ.კ;
- -მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქათმის ბარძაყები კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. საჭიროების შემთხვევაში, ამოიღეთ ხორციდან საკვებად უვარგისი ნაწილები.
ნაბიჯი 2
ღრმა თასში შეურიეთ სოიოს სოუსი, ცხარე წიწაკა, წვენი ფორთოხლის ნახევრიდან და მარილი გემოვნებით. აურიეთ მარინადი.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ მომზადებული ქათმის ბარძაყები მარინადში, დატოვეთ პროდუქტი სოუსში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
რეკომენდებულია ბარძაყებზე ნახვრეტების გაკეთება, რაც ხელს შეუწყობს ხორცის გაჟღენთვას. ამისათვის ჩანგალი ან დანა შესაფერისია.
ნაბიჯი 5
დანარჩენი ფორთოხალი დავჭრათ თხელ რგოლებად.
ნაბიჯი 6
აიღეთ საცხობი კერძი, გადააფარეთ მასზე მარინირებული ქათმის ბარძაყები, ხორცს ზემოდან დაადეთ ფორთოხლის რგოლები.
ნაბიჯი 7
გამოაცხვეთ ქათმის ბარძაყები ღუმელში 200 ° C ტემპერატურაზე 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 8
მოხარშული ქათმის ბარძაყები შეგიძლიათ მიირთვათ საცხობ ფორმაში ან ხორცი მოათავსოთ სალათის ფოთლით გაფორმებულ ბრტყელ თეფშზე.
