რა შეგიძლიათ საზ ქათმის ბარძაყებით? ვარიანტების უზარმაზარი რაოდენობაა. სცადეთ სოკოთი ქათმის ბარძაყის ცხობა. გამოდის ძალიან ნაზი, არომატული და მადისაღმძვრელი.
Ეს აუცილებელია
- 4 ქათმის ბარძაყები,
- ორი ხახვი
- ნახევარი სტაფილო,
- 150 გრამი შამპინიონი,
- ნახევარი ბულგარული წიწაკა,
- 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
- ჩაის კოვზი ნიორი (შეიძლება ჩაანაცვლოს ორი ან სამი კბილი ჩვეულებრივი ნიორით),
- ორი სუფრის კოვზი ტომატის სოუსი
- ცოტა მარილი
- რამდენიმე შავი წიწაკა,
- რამდენიმე სანელებელი ქათმისთვის,
- 2 სუფრის კოვზი არაჟანი
- ერთი და ნახევარი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ქათმის ბარძაყები, ოდნავ გაშრეს, ზემოდან გააკეთეთ მცირე ზომის ნაჭრები, მოაყარეთ სანელებლები, მოაყარეთ დაფქვილი წიწაკა და აურიეთ.
შამპინიონები დავჭრათ საშუალო კუბიკებად, ასევე დავჭრათ სტაფილო და ხახვი.
ჩვენ გავწმინდოთ ბულგარული წიწაკა თესლისგან და დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად, შეგიძლიათ სტრიპტიზოთ ისე, როგორც გსურთ.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ ბოსტნეული ბარძაყებს, ჩაასხით სოიოს სოუსი და აურიეთ. ოდნავ დაუმატეთ ტომატის სოუსი ან კეტჩუპი, არაჟანი და მარილი, აურიეთ. საცხობი კერძი დაფარეთ პერგამენტით, წაუსვით მცენარეული ზეთი და დაადეთ ქათმის ბარძაყები ბოსტნეულით და სოკოთი.
ჩვენ ვაცხობთ ჩვენს კერძს 180 გრადუსზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ჩვენი დელიკატური, არომატული და წარმოუდგენლად გემრიელი კერძი მზად არის. ჩვენ გამოვიღებთ ფორმას გემრიელი ნამცხვრებით ღუმელიდან, გამოვყავით ქათმის ბარძაყები შამპინიონებით დაყრილ ნაწილებზე, გავაფორმოთ ახალი მწვანილებით და მივირთვათ.
