ბროწეული უაღრესად სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის. მისი გამოყენება ხელს უწყობს სხვადასხვა დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლას და პირადი ჰიგიენის ზოგიერთი პრობლემის მოგვარებას. მაგრამ ყველამ არ იცის ბროწეულის სწორად და სწრაფად გაწმენდა წვენისა და ჩაყრის ზედმეტი დაკარგვის გარეშე.
ბროწეულის გასაწმენდად უნდა დარწმუნდეთ, რომ ის საკმარისად მწიფეა. ამის განსჯა შეიძლება მისი კანით, რომელიც უნდა იყოს მშრალი და მჭიდროდ შემოიხვიოთ მარცვლებზე. ამავე დროს, ბროწეულს გარედან უნდა ჰქონდეს ოდნავ მოყავისფრო ელფერი. თუ ყველა პირობაა დაკმაყოფილებული, მაშინ ნაყოფი საკმარისად მწიფეა და მისი ადვილად გაწმენდა შეიძლება.
საწყის ეტაპზე ბროწეულის ზედა ნაწილს აჭრიან 1 სმ სისქემდე, შემდეგ კი ნაყოფს ჩამოყრიან პატარა ქვაბში. მანამდე აუცილებელია ყველა თეთრი ვენის გასწვრივ შემცირება. შემდეგ კოვზს იღებენ და მეორე მხრიდან ყუმბარაზე აკაკუნებენ. უკეთესია, რომ ხილი პირდაპირ ტაფის ფსკერთან ახლოს შეინახოთ, რომ სპრეი გვერდებზე არ გაიფანტოს.
ბროწეულის გაწმენდის კიდევ ერთი გზაა ჩრჩილის გარეშე. ამისათვის დაგჭირდებათ ღრმა კერძი და საწური. ჭურჭლის მთლიანი მოცულობის ნახევარი ჩაასხით ჭურჭელში. ბროწეულს აჭრიან, როგორც წინა მეთოდით. შემდეგ ფრთხილად გამოყავით მარცვლები კანიდან და დაანგრიეთ, წყალში ჩაყარეთ. მსუბუქი ზოლები და თეთრი ბირთვი ზედაპირზე იფრქვევა, ხოლო თავად მარცვლები, პირიქით, ფსკერზე იძირებიან. ყველა ზედმეტი ნარჩენების დაჭერა ხდება კოვზით ან მაყლით, ხოლო მთლიანი მარცვლეული წყლით იფილტრება საწურზე.
ბროწეულის გაცვლა უფრო მშრალი გზით შეგიძლიათ. შეწყვიტე ზემოდან და გააკეთეთ ნაჭრები ვენების გასწვრივ. შემდეგ დაადეთ დანა ნაყოფის ბირთვს და ჩართეთ ის საათის ისრის მიმართულებით. ბროწეული დაიშლება რამდენიმე ნაწილად, საიდანაც ადვილია თესლის მოცილება ხელით ან კოვზით.
ნებისმიერი ფორმით მიღებული ბროწეულის მთლიანი თესლი შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა კერძებისა და სალათების მოსამზადებლად, ან შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიირთვათ ამ ფორმით. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს თქვენს სხეულს უპრეცედენტო სარგებელს მოუტანს.
