თუ ცხოვრებამ მოგანიჭათ ლიმონი, გააკეთეთ მისგან ლიმონათი! თუ მხოლოდ ლიმონის ან ფორთოხლის ცედრა მიიღე? მერწმუნეთ, თქვენ კიდევ უფრო გაუმართლათ, რადგან ამ არომატულ კანს ათობით სხვადასხვა გამოყენება აქვს, დაწყებული რეცეპტებით დამთავრებული სილამაზის სამკურნალო საშუალებებით.
შინაური შინაარსი
დაღლილი გაქვთ ცხიმიანი ქოთნების რეცხვა? გაზქურაზე არის უსიამოვნო დაფა? ღრმად შემწვარი დონატების დროს ყველაფერი დაფარული იყო ფილმითა და ზეთით? რა თქმა უნდა, ეს ყველაფერი ადვილად ირეცხება უახლესი ქიმიკატებით, მაგრამ სანამ საწმენდებლებს არ შეისუნთქავთ, სცადეთ ლიმნის კანი მარილით მოაყაროთ და ცხიმიანი ლაქები გაიაროთ, შემდეგ კი მარილი ნესტიანი ხელსახოცით მოიწმინდეთ.
ჩაიდანში ან ყავის ქვაბში მინერალური ნალექების მოსაცილებლად, აავსეთ იგი წყლით და დაამატეთ ერთი მუჭა ლიმონის ან ფორთოხლის კანი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ.
მათ, ვინც დაიღალა მიკროტალღოვანი ღუმელის შიგნით გამორეცხვა, შეუძლიათ აიღონ თასი წყალი და ლიმონის ცედრა, 5 წუთით ჩასვან მიკროტალღურ ღუმელში სრული ენერგიით და დატკბნენ სურნელოვანი ორთქლით, რომელიც ყველაფერს აკეთებს თქვენთვის.
წაშალეთ ქრომირებული ზედაპირი აბაზანაში ან სამზარეულოში ლიმონის ან ფორთოხლის კანით, გააპრიალეთ რბილი ქსოვილით და ისიამოვნეთ უნაკლო ონკანებით. შეგიძლიათ სპილენძის ან სპილენძის ქოთნები და ფიტინგები წაისვათ ოდნავ წყალში ჩადებული ცედრით, შემდეგ კი სოდაში, და ეს პროდუქტი ასევე შესაფერისია ჭურჭლისთვის ან უჟანგავი ფოლადის ნიჟარებისთვის. რუბლის შემდეგ ნარევი გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ჩამოიბანეთ ცივი წყლით ან წაუსვით ნესტიანი ქსოვილით.
ზესტერი კოსმეტოლოგიაში
წაუსვით სახეზე ახალი ლიმონის ან ფორთოხლის კანი, შემდეგ სწრაფად ჩამოიბანეთ. ეს ბუნებრივი მატონიზირებელი საშუალება მყისიერად აგრძნობინებთ კანს სიმკვრივეს და განახლებას. წაუსვით ლიმონის ცედრა ასაკობრივ ლაქებს 1 საათის განმავლობაში და ისინი მსუბუქდება.
რამდენიმე წუთში შეგიძლიათ გააკეთოთ სურნელოვანი სკრაბის სკრაბი ½ ჭიქა შაქრის 3-4 სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთსა და წვრილად დაჭრილ ლიმონის, ფორთოხლის და გრეიფრუტის ცედრას შერევით. შეინახეთ ზედმეტი სკრაბი მაცივარში ან გამოიყენეთ მთელი ულუფა ერთდროულად, რომ კანი ნაზი და გლუვი იყოს.
გემოვნება სამზარეულოში
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცედრა ასობით სხვადასხვა გზით, გემრიელი დაშაქრული ხილით დამთავრებული გამხმარი ფხვნილის ფხვნილით, რომელიც შეგიძლიათ წაისვათ იქ, სადაც თქვენი აზრით არის შესაფერისი - სალათი, წვნიანი, კარაქის სენდვიჩი. ზეს იდებენ ღვეზელებში, ტკბილეულში, ჟელეში, პუდინგსა და სხვა დესერტებში, ამშვენებს ნამცხვრებსა და კოქტეილებს. სხვათა შორის, zest შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ ახალი ან გამხმარი, ის შესანიშნავად იტანს გაყინვას.
ცედრით შეგიძლიათ გააკეთოთ არომატული შაქარი, მარილი ან პილპილი, თქვენთვის სასურველი. სანელებლებისთვის ზესტის დასამატებლად მაქსიმალურად გაჭერით მისგან თეთრი ნაწილი, გააშრეთ ქერქით 3-4 დღის განმავლობაში და დაფქვის შემდეგ დაამატეთ პროდუქტებს. შეგიძლიათ ცედრა შაქარში შეიტანოთ თუნდაც სუფთა, თეთრი "კორპის" საშუალებით, ამ შემთხვევაში პროდუქტი არამარტო არომატიზებული იქნება, არამედ "კორკი" ზედმეტ ტენიანობასაც შეიწოვს და შაქარს დაზოგავს შეკუმშვისგან.
ქერქის ნაჭრები მდიდარია პექტინით და შეიძლება დაემატოს ნაკრძალებსა და მურაბებს მკურნალობის გასქელებად. მარილწყალში, ცედრა ქმნის პიკანტურ ნოტს, ხოლო თვითნაკეთი მდოგვი ზესთან ერთად საოცრად არომატულია და არც ისე "ბოროტი".
ბევრი ალკოჰოლური სასმელი გაჟღენთილია zest. ლიმონჩელოოს ცნობილი ლიქიორის გარდა, აქ არის გრეიფრუტის ჩელო, ფორთოხლის ჩელო. მწარე ნაყენი ასევე არის გრეიფრუტის ქერქებზე ღვიის, ბრინჯის არაყი ლიმნის ქერქებზე "ბუდას ხელი", არაყი ფორთოხლის ცედრით და მოცვითა და სხვა მრავალი საინტერესო ნაყენითა და ლიქიორებით.
