შემწვარი ბატკანი ბროწეულის მარინადში

Სარჩევი:

შემწვარი ბატკანი ბროწეულის მარინადში
შემწვარი ბატკანი ბროწეულის მარინადში

ვიდეო: შემწვარი ბატკანი ბროწეულის მარინადში

ვიდეო: შემწვარი ბატკანი ბროწეულის მარინადში
ვიდეო: შემწვარი ქათამი ბროწეულის სოუსიში 2024, მარტი
Anonim

ბროწეულის მარინადში ცხვარი აღმოჩნდება ძალიან რბილი, წვნიანი და არომატული. მე გთავაზობთ ამ კერძის მომზადებას გრილზე ან ნახშირზე. საკვების განსაზღვრული რაოდენობა საკმარისია 3-4 ულუფისთვის.

შემწვარი ბატკანი ბროწეულის მარინადში
შემწვარი ბატკანი ბროწეულის მარინადში

Ეს აუცილებელია

  • - ცხვარი (ფილე) - 1 კგ;
  • - ხელყუმბარები - 0,5 კგ;
  • - ნიორი - 6 კბილი;
  • - მცენარეული ზეთი - 5 სტადიის. ლ.
  • - ლიმონი - 1 ც.;
  • - ხახვი - 1 თავი;
  • - პომიდორი - 3 ცალი;
  • - მარილი - 1 ჩ.კ;
  • - დაფქული შავი პილპილი - 0,5 ჩ.კ;
  • - წითელი დაფქული წიწაკა - მწიკვი.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

ხორცის მომზადება. ჩამოიბანეთ ცხვარი წყლით, მშრალი. ამოიღეთ ფილმები ხორციდან. დაჭრილი ფილე პატარა ნაჭრებად.

ნაბიჯი 2

მარინადის მომზადება. ჩამოიბანეთ ბროწეულები წყლით, ამოიღეთ თესლი. დატოვე რამდენიმე დეკორაციისთვის. ბროწეულის დანარჩენი მარცვლები გახეხეთ ბლენდერით. გაწურეთ წვრილი საცერი. უნდა გააკეთოთ დაახლოებით 1 ჭიქა ბროწეულის წვენი.

ნაბიჯი 3

გამოწურეთ წვენი ლიმონისგან. გააცალეთ ნიორი და დაჭერით ძალიან წვრილად. კერამიკულ თასში აურიეთ ბროწეულის და ლიმონის წვენი, მცენარეული ზეთი, ნიორი, დაუმატეთ მარილი და პილპილი. მარინადი მზად არის.

ნაბიჯი 4

დაასხით მზა ხორცი მარინადით, მოურიეთ, ცხვარი შედეთ მაცივარში 6-8 საათის განმავლობაში.

ნაბიჯი 5

როდესაც ხორცი დამარინავდება, გრილზე გახეხეთ. შეწვით მარინადით.

ნაბიჯი 6

ხახვი დავჭრათ წვრილ რგოლებად, პომიდორი ნაჭრებად. მოათავსეთ რამდენიმე ცალი ხორცი სუფრის თეფშზე, მორთეთ ხახვის რგოლებით, პომიდვრით და ბროწეულის მარცვლებით. კერძი მზად არის.

გირჩევთ: