თქვენს ყურადღებას გაამახვილებთ სურნელოვან და ზღაპრულად გემრიელ ღვეზელებს ორი ორიგინალური ფითხით. გაითვალისწინეთ, რომ მათი მომზადება საკმაოდ მარტივია, სწრაფად ცხვება და ასევე სწრაფად მიირთმევენ. ეს ცომეული საუკეთესოა შაბათ-კვირას.
Ეს აუცილებელია
- • 50 გრ მაშა;
- • 400 გრ იხვის მკერდი;
- • 150 გრ ზღვის მცენარე;
- • 1 ხახვი;
- • 100 მლ. თბილი წყალი;
- • 1 ჩ.კ. საჰარა;
- • ½ ჩ.კ. მარილი;
- • 1 ჩ.კ. მშრალი საფუარი;
- • 2 ს.კ. ლ სოიოს სოუსი;
- • 200 გრ ფქვილი;
- • 6 ს.კ. ლ მზესუმზირის ზეთი;
- • გარეული ნიორი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ბადაგი, დაამატეთ წყალი, ადუღეთ დაახლოებით 40 წუთი და გააგრილეთ, გადაწურეთ ზედმეტი სითხე.
ნაბიჯი 2
გაათბეთ 2 ს.კ. ლ მზესუმზირის ზეთი. იხვის ხორცი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, ჩავდოთ ცხელ ზეთში, მოვაყაროთ სოიოს სოუსი, აურიეთ და ფრაის გავაგრძელოთ მეოთხედი საათი.
ნაბიჯი 3
ხახვი დაჭერით დანით. შეურიეთ ბადაგი ჭიქაში მწვანილთან და წყალმცენარეებთან ერთად, მოაყარეთ მარილი და აურიეთ.
ნაბიჯი 4
თასში შეურიეთ თბილი წყალი, საფუარი, 4 ს.კ. ლ ზეთები, მარილი და შაქარი. აურიეთ ყველაფერი, სანამ ფხვიერი ინგრედიენტები არ დაიშალა. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი. მზა ცომი ცოტათი აღმოჩნდება, მაგრამ ეს რაოდენობა საკმარისი იქნება ორი ღვეზელისთვის.
ნაბიჯი 5
ასე რომ, მზა ცომი გაჭერით ორ თანაბარ ნაწილად. გააფართოვეთ ორივე ნაწილი ბრტყელ ნამცხვრებად.
ნაბიჯი 6
დაჭრილი ხახვის and ნაწილი და ლობიოს, ზღვის მცენარეების და მწვანილის ნარევი განათავსეთ ერთ ბრტყელ ტორტზე. შეაერთეთ ნამცხვრის ოთხი ნაპირი შევსებაზე, მართკუთხა ან კვადრატული ტორტის ფორმირება.
ნაბიჯი 7
დარჩენილი ხახვი და შემწვარი იხვი მოათავსეთ მეორე ბრტყელ პურზე, კვლავ ჩამოაყალიბეთ ღვეზელი.
ნაბიჯი 8
ჩამოყალიბებული ღვეზელები განათავსეთ ქაღალდით გაგზავნილ საცხობ ფურცელზე და გააგზავნეთ ღუმელში. აცხვეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში 160-180 გრადუსზე.
ნაბიჯი 9
განათავსეთ მზა ღვეზელები ბადაგით, წყალმცენარეებით და იხვის მკერდით თეფშზე, მორთეთ ოხრახუშის ტოტებით და მიირთვით, ოდნავ გააგრილეთ. ამ ღვეზელებთან ერთად სასურველია მიირთვათ თქვენი საყვარელი წვნიანი ან ცხელი ბულიონი.
