უპირველეს ყოვლისა, ეს არის ადვილად მოსამზადებელი კერძი სასიამოვნო არომატით და დელიკატური გემოთი, უფრო მეტიც, ის დიეტურია.
Ეს აუცილებელია
- ქათმის მკერდი ან ფილე (300 გრამი)
- მწვანე ლობიო (400 გრამი)
- ხახვი (1 ც.)
- სტაფილო (1 ც.)
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად
- მარილი, პილპილი და სხვა სანელებლები (გემოვნებით)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანი სტაფილო და ხახვი, დაიბანეთ. დაჭრილი ბოსტნეული კუბიკებად.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ ქათმის მკერდი და დაჭერით საშუალო ნაჭრებად. დაჭრილი ბოსტნეული და ხორცი შეწვით ცოტა ზეთში, სანამ არ გახდება ტენდერი, დაახლოებით 10-15 წუთი.
ნაბიჯი 3
შემდეგ, მწვანე ლობიოს მცირე რაოდენობით წყალი (დაახლოებით 100 გრამი ან ნახევარი კათხა) ვუგზავნით ტაფას, ავურიოთ და შემდეგ დავამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები (სურვილისამებრ). დადგით ნელ ცეცხლზე (10 წუთი).
მიირთვით ცხლად, როგორც ცალკე კერძი.
ჩვენი კერძი მზად არის.
