სამეფო ჩიზქეიქი ხაჭოს უგემრიელესი დესერტია. მისი მომზადების მრავალი გზა არსებობს. ძალიან რთულია იმის თქმა, რომელია სწორი. სცადეთ ჩიზქეიკის ქვემოთ მოცემული რეცეპტები. დაე, თქვენთვის ჭეშმარიტი იყოს ის, რაც უგემრიელეს დელიკატესს გახდის.
სამეფო ჩიზქეიკის მომზადების პირველი გზა
ძალიან გემრიელი სამეფო ჩიზქეიქი, რომლის რეცეპტში შედის გამხმარი გარგარი (თხილი, ქლიავი ან ქიშმიში), მზადდება შემდეგნაირად: 125 გრ მარგარინიდან, 2 ს.კ. ფქვილი, ¼ ჩ.კ. სოდა და იგივე რაოდენობის მარილი, ასევე 1 ს.კ. შაქარი, მზადდება მტვრევადი ცომი. ამის შემდეგ, იგი დაყოფილია 2 ნაწილად, რომელთაგან პირველი შეედინება საცხობი ფურცელზე, ხოლო მეორე დროებით დარჩება განზე. შევსება მზადდება. ამისათვის 0,5 კგ ხაჭო კომბინირებულია 0,5 ს.კ. შაქარი და ოთხი ქათმის კვერცხი. ყველაფერი კარგად ერევა. შედეგი უნდა იყოს სქელი, ერთგვაროვანი მასა. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ ჩირის ჩირი ჩადოთ. ახლა შევსება ასახულია ცომის პირველ ფენაზე, ხოლო მეორეზე ზემოდან იფრქვევა. ჩიზქეიკს ღუმელში აცხობენ 30-40 წუთი. შემდეგ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ.
მეორე გზა არის გარგარის მურაბა
სამეფო ხაჭოს რეიტინგი ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებულს აქვს უნიკალური არომატი და პიკანტური მჟავიანობა. მისთვის დაგჭირდებათ:
- 200 გ ცივი მარგარინი;
- 1 ს.კ. საჰარა;
- 2 ს.კ. ფქვილი;
- გამაფხვიერებლის ტომარა.
შევსების მიზნით აიღეთ: 0,5 კგ ხაჭო, 200 გრ გარგარის მურაბა, 4 კვერცხი და 1 ს.კ. საჰარა
თუ კვადრატული ფორმა გაქვთ 20 * 20 სმ ზომის, მითითებული ინგრედიენტების ნახევარი საკმარისია.
მარგარინი არის გახეხილი, შერეული გამაფხვიერებელი, ფქვილი და შაქარი. ნარევი არის ერთგვაროვანი crumb. გამოდის ცომი, საიდანაც აცხობს ჩიზქეიკს. შევსება მზადდება. ამისათვის ხაჭო, კვერცხი და შაქარი დაფქვავენ და ათქვეფენ ფუმფულაზე. შემდეგი, საცხობი კერძი ცხიმიანია. ნახევარი ცომი ჩაუყარა მის ფსკერზე, შემდეგ ხაჭოს მასა თანაბრად ფენდება. ხაჭოს თავზე დაადეთ გარგარის მურაბის ფენა. დარჩენილი ცომით ყველაფერი დახურულია. სამეფო რეიტინგი 40-45 წუთის განმავლობაში ღუმელში აცხობენ. დროის გასვლის შემდეგ, იგი უნდა გაცივდეს ფორმაში, ფრთხილად მოაცილოთ და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
მესამე გზაა ლიმონის ცედრით
სამეფო ჩიზქეიკის კიდევ ერთი რეცეპტი ასეთია: უხეშ სახეხზე წაუსვით 200 გრ გაცივებული კარაქი. შედეგად ნავთობის crumb ემატება 2 სტადიის. ფქვილი, ინგრედიენტები კარგად არის შერეული. მიღებული ცომი იყოფა 2 თანაბარ ნაწილად, რომელთაგან ერთი დაუყოვნებლივ აყალიბებს საცხობ ჭურჭელში. შემდეგ შევსება მზადდება. ერთი ლიმონის ცედრა წვრილ სახეხზე იზილება. 2 შეკვრა 9% ხაჭო დაფქულია 2 ქათმის კვერცხით, ვანილით, ჭიქა გრანულირებული შაქრით და ცედრით.
ხაჭოს შევსება აყალიბებს ცომის პირველ ნაწილს და ასხამენ მეორეზე. შედეგად მიღებული ჩიზქეი მოთავსებულია 180 ° C- ით გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამოიტანეს, გაცივდნენ, მოჭრიან ნაწილებად.
ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სამეფო ჩიზქეიქი და, სავარაუდოდ, უკვე იპოვნეთ თქვენი სწორი რეცეპტი.
