"წითელი გულის" მქონე რადიშის სარგებელის შესახებ

"წითელი გულის" მქონე რადიშის სარგებელის შესახებ
"წითელი გულის" მქონე რადიშის სარგებელის შესახებ

ვიდეო: "წითელი გულის" მქონე რადიშის სარგებელის შესახებ

ვიდეო: "წითელი გულის" მქონე რადიშის სარგებელის შესახებ
ვიდეო: Maria Talks about Unusual Radishes and Turnips 2024, მარტი
Anonim

შავი ბოლოკი არის ტრადიციული სლავური ბაღის კულტურა, რომელსაც ჩვენი წინაპრები ამუშავებდნენ უხსოვარი დროიდან. ზაფხულს მიირთმევდნენ, ზამთარში ინახავდნენ და სამკურნალოდ იყენებდნენ. ამასთან, ევროპული და აზიური არჩევანის ნაკლებად მკვეთრი გემოვნების თანამედროვე ჯიშებმა სერიოზულად უბიძგა ოდესღაც პოპულარულ ფავორიტს. მათ შორის არის ჩინური ჯიში - "წითელი გული".

რადიშის სარგებელი
რადიშის სარგებელი

უნდა ითქვას, რომ ბევრმა ჩინურმა ჯიშმა საოცრად კარგად მიიღო ფესვები რუსულ ბაღებში. მაგალითად, მარგელანი, თუმცა ზოგჯერ მას უზბეკურ ბოლოკს უწოდებენ. ჩინურ ჯიშებს უფრო იზიდავს ის ფაქტი, რომ ისინი არ არიან ძალიან ცხარე. უფრო მეტიც, "წითელი გული" რადიშ მიეკუთვნება ტკბილ ჯიშებს. ეს ახალი ჯიშია, მაგრამ უკვე ბევრმა შეიყვარა.

"წითელი გული" ერთ-ერთი ჩინური ჯიშია, რომელიც გაერთიანებულია საერთო სახელწოდებით "ლობო". ეს ასევე მოიცავს "ჩინურ დელიკატესს" და "ცეცხლოვან ბურთს". მაგრამ თუ ეს უკანასკნელი გამოირჩევა ნათელი წითელი გარსით, ხოლო ხორცის შიგნიდან აბსოლუტურად თოვლიანია, მაშინ "წითელ გულს", პირიქით, აქვს ვარდისფერი ხორცი, ნაცრისფერი-მწვანე იერით.

ზოგი რუსი მებაღე, რომლებიც ეგზოტიკური კულტურების მოყვარულები არიან, მხოლოდ ამ მიზეზით მიაქციეს ყურადღება ამ ჯიშს. თუმცა მოგვიანებით დააგემოვნეს. ძირეული ბოსტნეული წვნიანი, ნაზი რბილობით, პრაქტიკულად მწარედ, იგი საოცრად ინახება მთელი ზამთარი. ზომა ასევე საკმაოდ შთამბეჭდავია. მიუხედავად იმისა, რომ გაუცნობიერებლად, ის ზოგჯერ შეცდომაში შედის რადიშის ტიპად. მაგრამ ეს ბოდვაა.

წითელი რადიშის უფრო ნაზი გემო განპირობებულია მდოგვის ზეთის დაბალი შემცველობით. იგი ფიტონციდებში ჩამოუვარდება შავს, მაგრამ სხვაგვარად არანაკლებ სასარგებლოა. ვიტამინების, მიკრო და მაკროელემენტების მთელი სია ამ ჯიშშია. სიმწარე და არა ისეთი უხეში ბოჭკოების შემცირება საშუალებას იძლევა კუჭ-ნაწლავისა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების მქონე ადამიანებიც კი მოიხმარონ.

კალორიების შემცველობით, "წითელი გული" უფრო შესაფერისია დიეტური კვებისათვის, ვიდრე სხვა ჯიშები. თუ 100 გრამ შავში არის 35 კკალ, მაშინ წითელში მხოლოდ 20. ერთადერთი სერიოზული უკუჩვენებაა ორსულობა. ამ ბოსტნეულის ეთერზეთებს შეუძლიათ საშვილოსნოს ტონირება. ღირებულია, რომ წითელი ძირეული ბოსტნეული შესანიშნავად ასუფთავებს სხეულს, შლის ტოქსინებსა და ტოქსინებს და ეხმარება ანემიას.

გირჩევთ: