მოგეხსენებათ, საახალწლო მენიუ მრავალფეროვანი უნდა იყოს, ამიტომ დიასახლისები ამზადებენ სალათებსა და საჭმელებს ყველა გემოვნებისთვის. იშვიათია, რომ სადღესასწაულო კვება დასრულდეს სალათის გარეშე, რომელსაც კრაბის ჩხირები ან კრაბის ხორცი აქვს. ყველაზე გემრიელი და არაჩვეულებრივი კრაბის სალათები ღირსია საახალწლო სუფრის გაფორმებაც კი.
კრაბის სალათი მწვანე ვაშლით ახალი წლისთვის
შემადგენლობა:
- 100 გრ კრაბის ჩხირი / კრაბის ხორცი;
- ქილა დაკონსერვებული სიმინდისგან (დაახლოებით 100 გრ);
- 2 მაგრად მოხარშული კვერცხი;
- 1 საშუალო ზომის მჟავე ვაშლი (მწვანე);
- პატარა კამა;
- 50-60 მლ მაიონეზი;
- პატარა მწიკვი მარილი.
მომზადება:
1. სიმინდი ჩაასხით სალათის თასში (სითხის გარეშე).
2. გარეცხეთ ვაშლი და დაჭერით პატარა კუბიკებად, ჩაიცვით სიმინდი.
3. მოხარშული და გაცივებული კვერცხი გააცალეთ კანით და კამათლად დაჭერით.
4. კრაბის ჩხირები დაჭერით პატარა კუბებად.
5. დაჭყლიტეთ კამა, დაამატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.
6. სალათის თასში ჩადეთ მაიონეზი და აურიეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი.
საახალწლო სალათი კრაბის ჩხირებით და ჩინური კომბოსტოთი
შემადგენლობა:
- 150 გრ ჩინური კომბოსტო;
- 100 გრ კრაბის ჩხირი;
- 100 გრ მაგარი ყველი;
- 100 გრ დაკონსერვებული სიმინდი;
- 1 პატარა ახალი კიტრი;
- 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
- ცოტა მარილი.
მომზადება:
1. პეკინის კომბოსტო წვრილად დაჭერით წვრილ ზოლებად, ჩაყარეთ თასი, მარილი და ცოტათი გახეხეთ.
2. დაჭერით კრაბის ჩხირები შემთხვევით, მაგრამ არა ძალიან უხეშად.
3. ჩაასხით სიმინდი კომბოსტოს და ჯოხებს.
4. გახეხეთ ყველი სალათის თასში.
5. გარეცხილი კიტრი დაჭერით კუბიკებად ან ზოლებად.
6. სეზონი სალათი მაიონეზით და კარგად აურიეთ.
Crab ხორცის სალათი ახალი წლისთვის
შემადგენლობა:
- 100 გრ მაგარი ყველი;
- 200 გრ კრაბის ხორცი;
- 2 მოხარშული სტაფილო;
- 3 მოხარშული კვერცხი;
- 3 სუფრის კოვზი მაიონეზი.
მომზადება:
1. სალათი ფენებად დაყარეთ შესაფერის კერძში.
2. პირველი ფენა: გახეხილი კრაბის ხორცი უხეშ სახეხზე. ზემოდან, თითოეული ფენა ცხიმიანია მაიონეზით.
3. შემდეგ განათავსეთ გახეხილი ყველის ფენა;
4. მოხარშული სტაფილო გახეხეთ შემდეგი ფენით;
5. შემდეგ წამოაყენეთ გახეხილი ცილების ფენა.
6. სალათის ზედა ფენა - გახეხილი გული. სალათის მორთვა შეგიძლიათ როგორც გსურთ.
