სადღესასწაულო სალათების მრავალ რეცეპტს შორის, სალათები სხვადასხვა სახის სოკოთი ამაყობს. ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ასეთი კერძები საკმაოდ გულწრფელი, გემრიელი და ორიგინალურია - რაც გჭირდებათ ნებისმიერი დღესასწაულისთვის, მათ შორის ახალი წლისთვის.
ფენიანი სალათი ტყის სოკოთი ახალი წლისთვის
შემადგენლობა:
- 2 ქათმის ფილე;
- 150 გრ გაყინული სოკო;
- 1 თავი ხახვი;
- 1-2 მყარი პომიდორი;
- 130-140 გრ მყარი ყველი;
- მაიონეზი ან არაჟანი გემოვნებით;
- მარილი.
მომზადება:
1. ქათმის ფილე, დაჭერით საშუალო ზომის კუბიკებად, მოაყარეთ მარილი და შეწვით ქვაბში ცოტა ზეთით. შემდეგ მოათავსეთ თეფშზე გასაგრილებლად.
2. წვრილად დაჭრილი ხახვი შეწვით კარაქში, შემდეგ დაამატეთ მოხარშული და წვრილად დაჭრილი სოკო. Fry ყველაფერი სანამ ტენდერი. გააგრილეთ სოკო და ხახვი ცალკე თეფშზე მოთავსებით.
3. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით კუბიკებად. თესლი და სითხე უნდა მოიხსნას.
4. ჩაყარეთ სალათი ფენებად. ქვედა ფენა არის ქათმის ფილე; თავზე გააკეთეთ არაჟანი ან მაიონეზი.
5. მეორე ფენაში ჩადეთ ტყის სოკო და ხახვი, დაამატეთ ცოტა მარილი. გააკეთეთ მაიონეზის ბადე.
6. შემდეგი ფენა - კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი, შემდეგ წაუსვით მაიონეზი.
7. ზემოდან მოაყარეთ მაგარი ყველი, რათა მოხდეს ფუმფულა "პალტო".
8. მიღებული სალათი ტყის სოკოთი და ქათმით ამოიღეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში, ისე რომ კარგად იყოს გაჯერებული.
სადღესასწაულო სალათი ჩემპიონებით, ნიგოზით და ქათმით
შემადგენლობა:
- 100 გრ ახალი სოკო;
- 2 მოხარშული კვერცხი;
- 150 გრ მოხარშული ქათმის ფილე:
- თითო კაკალი და მაგარი ყველი 50 გრ;
- პატარა კბილი ნიორი;
- მაიონეზი;
- მარილი.
მომზადება:
1. გარეცხეთ ჩემპიონები და დაჭერით პატარა ნაჭრებად, დაუმატეთ მარილი. შეწვით ტაფაში დაჭრილი ხახვით, სანამ არ გაცივდება და გაცივდება.
2. გაატარეთ ნიორი პრესაში და შეურიეთ დაახლოებით 70 მლ მაიონეზი.
3. სალათი ფენებად არის ასახული. პირველი თქვენ უნდა დაჭრილი მოხარშული ფილე ცალი, დაამატეთ ცოტა მაიონეზი, მარილი და წამოაყენეთ პირველი ფენა.
4. მოხარშული კვერცხი წვრილად დაჭერით, ჩაიცვით ქათამი, გაიხეხეთ მაიონეზით და ნიორით.
5. შემდეგი ფენა არის სოკოს, ხახვის, მაიონეზის დადება.
6. ყველი გახეხეთ უხეშად, დაუმატეთ მაიონეზი და სოკოზე დადეთ ფენა.
7. დაბოლოს, დაჭერით ნიგოზი და მოაყარეთ სალათი. დაამშვენებს მწვანილით.
