ხილისა და კენკრის ბლანკები ზამთარში ვიტამინების შესანიშნავი წყაროა და ამისთვის მათ ბევრი დიასახლისები უყვართ. მაგრამ გემრიელი მარაგების დამზადება არც ისე ადვილია, ეს პროცესი ძალიან შრომატევადი და გრძელია. ერთ-ერთი მთავარი პრობლემაა როგორ ამოვიღოთ ძვალი თვით ნაყოფის დაზიანების გარეშე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ვაშლის მოთავსება დიდი პრობლემა არ არის. უმარტივესი გზაა სპეციალური დანის გამოყენება ბირთვის ამოსაღებად, მაგრამ თუ ის არ არის ხელთ, არ ინერვიულოთ, მისი ხელით ამოღებაც არც ისე რთულია. დავჭრათ ვაშლი ოთხ ნაწილად და ჩვეულებრივი ბელით ამოჭრა თითოეული მათგანი.
ნაბიჯი 2
მსხლისთვის გამოსავალი თითქმის იგივეა. პირველი მეთოდია დანით დაჭრა ბირთვის ამოსაღებად; მეორე არის მსხლის შუაზე გაჭრა და ჩაის კოვზის თითოეული ნახევრის მთელი ჭარბი ამოღება. ან შეგიძლიათ გააკეთოთ იგივე, რაც ვაშლით: ოთხ ნაწილად გაჭერით და ბირთვი დანით დაჭერით.
ნაბიჯი 3
ატამი და გარგარი არცერთ განსაკუთრებულ პრობლემას არ წარმოადგენს. დაჭერით ხილი "ნაკერის" გასწვრივ და ამოიღეთ ძვალი: უმეტეს შემთხვევაში ის დიდი ძალისხმევის გარეშე გამოვა. შეეცადეთ არ მოახდინოთ ზეწოლა ატმის ან გარგარის მიმართ, რადგან ისინი ძალიან რბილია და ადვილად დეფორმირდება.
ნაბიჯი 4
ქლიავით, ამბავი ცოტათი განსხვავებულია. არსებობს ჯიშები, რომლებშიც ძვლები ცუდად გამოყოფილია. ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ ქლიავი ჩადოთ მაცივარში და დატოვოთ იქ ორი დღის განმავლობაში. იგი არ დაკარგავს გემოვნებას, მაგრამ ძვალი ადვილად გამოეყოფა რბილობს.
ნაბიჯი 5
რა თქმა უნდა, ყველაზე პრობლემური ხილია ალუბალი და ალუბალი, რადგან ისინი ძალიან დელიკატური და მცირე ზომისაა, მათი დაზიანება ან გაანადგურება ადვილია. აქ თითოეულ დიასახლისს აქვს საკუთარი საიდუმლოებები და რეცეპტები პრობლემის მოსაგვარებლად. ვიღაც იყენებს ჩანგალს (ნაყოფის თითქმის ნახველისთვის, ძვლის "დაჭერას" და ძვლის გასწვრივ ძაფის გაწევას თქვენსკენ), ვიღაც იყენებს ჩალას (ნაყოფს ვხვრით, ძვალს ვუსვამთ ძვალს და გამოდის). ამასთან, არსებობს უფრო მარტივი გამოსავალი: შეიქმნა ალუბალიდან ორმოების მოსაშორებლად სპეციალური მოწყობილობა, რაც მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს ამ რთულ პროცესს.
