სითბოთი დამუშავებული მარწყვი კარგავს C ვიტამინის უდიდეს ნაწილს - მისი შემცველობა 7-8-ჯერ მცირდება. ამიტომ, მარწყვის შენარჩუნების საუკეთესო გზა მათი გაყინვაა, რისი გაკეთებაც რამდენიმე გზით შეიძლება.
Ეს აუცილებელია
-
- მარწყვი;
- ხელსახოცი;
- პლასტიკური ჩანთები ან კონტეინერები;
- შაქარი;
- ლიმონმჟავა და ლიმონის წვენი;
- ხილის წვენი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მარწყვის საჭირო რაოდენობა გულდასმით ჩამოიბანეთ, ფოთლები მოაცილეთ და ხელსახოცით გაშალეთ, რომ გაშრეს. შემდეგ ნაწილებად დაყავით პლასტმასის ჩანთებში ან კონტეინერებში და მოათავსეთ საყინულეში.
ნაბიჯი 2
მარწყვი გახეხეთ კარტოფილის პიურეში, ჩადეთ პლასტმასის პაკეტებში ნაწილებად, ჩანთები კარგად აურიეთ და ერთმანეთზე საყინულეში ჩაყარეთ. აიღეთ ერთი პაკეტი, როგორც საჭიროა, გაალღეთ, აურიეთ კარტოფილის პიურე შაქართან და მიირთვით.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ კენკრა კონტეინერებში, თითოეული ფენა მოაყარეთ შაქრით და შედგით მაცივარში. კენკრა უნდა იყოს sprinkled შაქარი ისე, რომ მათ აქვთ უფრო რბილი თანმიმდევრულობა და ადვილად გამოეყო ერთმანეთს.
ნაბიჯი 4
დაჭრილი თითოეული კენკრა 4 ნაწილად, აურიეთ შაქრით, წამოაყენეთ უჯრაზე, გაყინეთ, ჩადეთ პლასტმასის ტომარა და შედეთ საყინულეში. ეს მარწყვი შესანიშნავია კოქტეილებისთვის, როგორც ყინული ან დეკორაცია.
ნაბიჯი 5
დაალაგეთ მარწყვი ჩანთებში, გადააფარეთ შაქარი და თითოეული ტომარა მოათავსეთ მართკუთხა ჭურჭელში. როდესაც კენკრა დაგჭირდებათ, ამოიღეთ ტომარიდან, შეარჩიეთ მიღებული სისუფთავე ბრიკეტი თქვენი შეხედულებისამებრ.
ნაბიჯი 6
მოშუშეთ სიროფი 0,5 ლიტრი წყლისგან, 0,5 ლიტრი ხილის წვენიდან (თქვენი შეხედულებისამებრ), 300 გრამი შაქარი, 5 გრამი ლიმონმჟავა ან 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი. მარწყვი მჭიდროდ მოათავსეთ კონტეინერებში, დაასხით გაცივებული სიროფი და მოათავსეთ საყინულეში. გალღობის შემდეგ, კენკრა არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. სიროფი შეგიძლიათ გამოიყენოთ კოქტეილებისთვის, ხოლო მარწყვი მათი სუფთა სახით მოხმარდეს.
