ეს კერძი ძალიან დახვეწილია, მას ნამდვილი გურმანები აფასებენ.
Ეს აუცილებელია
- ემსახურება 4:
- - 1 ლიტრი წყალი;
- - 4 მსხალი;
- - 100 გრ asparagus;
- - 150 გრ ფოთლოვანი შარდი;
- - 30 გრ კარაქი;
- - 100 გრ ლურჯი ყველი;
- - ერთი გრეიფრუტის წვენი;
- - 40 მლ ზეითუნის ზეთი;
- - 2 ჩ.კ. ლიმონის წვენი;
- - 2, 5 ჩ.კ. მსხლის წვენი;
- - 35 მლ ღვინის ძმარი;
- - შაქარი, მარილი გემოვნებით.
- თქვენ ასევე დაგჭირდებათ გრილი ტაფა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ადუღეთ წყალი ქვაბში, დაუმატეთ ასპარეგი, კარაქი, ლიმონის წვენი, შაქარი და მარილი გემოვნებით. საზ 15 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ მზა asparagus გაჭრილი კოვზით. დატოვე ბულიონი სოუსისთვის.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ და გაამშრალეთ შარდი. წვრილად დაჭერით ყველი. მსხალი დავჭრათ 4 ნაწილად, გავჭრათ ბირთვები.
ნაბიჯი 3
მწვავე ტაფაში გაათბეთ მცენარეული ზეთი. მასში შეწვით მზა მსხალი 1-2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
ნაბიჯი 4
სოუსისთვის აურიეთ 100 მლ ბულიონი მსხალსა და გრეიფრუტის წვენებს, ზეითუნის ზეთსა და ძმარს და მოაყარეთ მარილი.
ნაბიჯი 5
შეუთავსეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი. დაყავით თეფშებად და დაასხით სოუსი.
