Mannik არის გემრიელი და მარტივი ტორტი, რომლის გამომცხვარი საღამოს ჩაის წვეულებისთვის ან სტუმრების ჩამოსვლისთვის არის შესაძლებელი. თითოეულ დიასახლისს აქვს საკუთარი რეცეპტი, მაგრამ მთავარი ინგრედიენტები ყოველთვის ერთი და იგივეა: ფქვილი და semolina. კეფირი მანნიკი აღმოჩნდება ფოროვანი, ფაფუკი და რბილი.
Ეს აუცილებელია
- 1 ჭიქა კეფირი
- 1 ჭიქა ფქვილი
- 1 ჭიქა შაქარი
- 1 ჭიქა semolina
- 1 დონის კოვზი სოდა
- 1 სუფრის კოვზი კაკაო
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თუ თქვენ დაიღალეთ კლასიკური მანანა, შეეცადეთ ეს ნამცხვარი უჩვეულო რეცეპტით მოამზადოთ კაკაოსთან ერთად. კეფირზე ასეთ მანანს ხშირად "ზებრას" უწოდებენ. სოდა ჩააქრეთ კეფირში და დაამატეთ შაქარი, მიღებული მასა კარგად უნდა ათქვიფოთ, რომ შაქარი დაიშალა.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ ფქვილი, კვლავ ათქვიფეთ ყველაფერი, ნაზად და თანდათანობით დაამატეთ semolina, კარგად აურიეთ ყველაფერი. იმისათვის, რომ მანანა კეფირზე იყოს აყვავებული და რბილი, დაამატეთ ფქვილს 1, 5 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ 10 გრ ვანილინი.
ნაბიჯი 3
ცომი გაყავით ორ ნაწილად, ერთს დაუმატეთ კაკაო და კარგად მოურიეთ მანამ, სანამ მასა არ გაყავისფრდება. შედეგად, ნამცხვარი აღმოჩნდება ორფეროვანი, რის გამოც მას ხშირად "ზებრას" უწოდებენ.
ნაბიჯი 4
საცხობი ფურცელი წაუსვით მცენარეულ ზეთს და სათითაოდ გაანაწილეთ ფენები: ჯერ ღია, შემდეგ მუქი და ა.შ. აცხვეთ მანანა ღუმელში 180-200 ° C ტემპერატურაზე 35-40 წუთის განმავლობაში. როდესაც ნამცხვარი გაცივდება, ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მორთეთ ახალი კენკრით.
