რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი, ვიდრე ახალი ხელნაკეთი ცომეული? თქვენი ოჯახის უფრო ხშირად გასახარებლად გამოიყენეთ მარტივი და დადასტურებული რეცეპტი, რომლის წყალობითაც მანანა ყოველთვის წარმატებული გამოდის.
- ქათმის კვერცხი - 3-4 ცალი (ზომის მიხედვით)
- შაქარი - 1 მინა
- არაჟანი - 1 ჭიქა (საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ერთი კეფირით)
- Semolina - ოდნავ ნაკლები ჭიქა
- მაიონეზი 68% ცხიმი - 1, 5-2 სუფრის კოვზი
- სოდა - დაახლოებით 1/2 ჩაის კოვზი
- ლიმონის წვენი - დაახლოებით ერთი ჩაის კოვზი
- მზესუმზირის ზეთი - ცოტათი, შეზეთვისთვის
მომზადება:
1. ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად ღრმა თასში.
2. დაამატეთ იოგურტი ან კეფირი, აურიეთ.
3. შემდეგ დაამატეთ semolina, აურიეთ კარგად.
4. მიღებულ მასას დაუმატეთ ლიმონის წვენით გამქრალი სოდა.
5. ამ ნარევში ჩადეთ მაიონეზი, აურიეთ.
6. დატოვე მთელი ეს მასა 1 საათის განმავლობაში ისე, რომ სემინარი შეშუპდეს.
7. ზეთის შესაფერისი ზომების ფორმას.
8. ფორმის ბოლოში შეიძლება ცოტათი სემინარის დაყრა, რათა მანას მოგვიანებით ამოიღოთ.
9. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
10. ერთი საათის შემდეგ დაასხით მასა ფორმაში.
11. მოათავსეთ მანანა გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 35-40 წუთი (მანანა კარგად უნდა გაყავისფრდეს).
12. დროის გასვლის შემდეგ, მანანა უნდა გამოიღოთ ღუმელიდან და დაფაროთ იგი სუფთა პირსახოცით, გააჩეროთ და ოდნავ გაცივდეს.
ასეთი მანანის მიღება შესაძლებელია როგორც ცხელი, ისე ცივი, ჩაისთან, ყავასთან ან სხვა სასმელთან ერთად.
