ვაშლისა და ყველის სალათი ერთ – ერთი კლასიკური გურმანული კერძია. გარდა ამისა, ვაშლი და ყველი შეიძლება იყოს სხვადასხვა სალათის ინგრედიენტები, რაც შესანიშნავად ავსებს და ამდიდრებს მათ გემოვნებას.
Ეს აუცილებელია
- ვაშლისა და ყველის სალათი:
- - 1 დიდი ტკბილი და მჟავე ვაშლი
- - 50 გრ მაგარი ან ნახევრად მყარი ყველი
- - 2 ს / კ მაიონეზი
- - 0,5 ჩ / კ მზა მდოგვი
- ვაშლის, ყველის და ქათმის სალათი:
- - 200 გრ მოხარშული ქათმის მკერდი
- - 100 გრ მაგარი ყველი
- - 2 საშუალო მწვანე ვაშლი
- - 1 დიდი ყვითელი ან წითელი ბულგარული წიწაკა
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზები მაიონეზი ან არაჟანი
- ვაშლის, ყველისა და ავოკადოს სალათი
- - 1 დიდი ტკბილი ვაშლი
- - 1 საშუალო მწვანე ბულგარული წიწაკა
- - 50 გრ მაგარი ყველი
- - 1 ოდნავ მოუმწიფებელი ავოკადო
- - რამდენიმე მწვანე სალათის ფოთოლი
- - 100 გრ იოგურტი შემავსებლის გარეშე
- - ნახევარი ლიმონი
- - კეშიუ
- მიმოზას სალათი ყველით და ვაშლით:
- - 1 ქილა ნებისმიერი თევზის კონსერვი ზეთში
- - 3 საშუალო ზომის კარტოფილი
- - 100 გრ მაგარი ყველი
- - 4 ქათმის კვერცხი
- - 2 საშუალო ტკბილი და მჟავე ვაშლი
- - 1 პატარა ხახვი
- - 50 მლ ვაშლის ძმარი
- - მაიონეზი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ვაშლისა და ყველის სალათი
ვაშლი გარეცხეთ და ბირთვით მოჭერით და დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე. შეუთავსეთ მაიონეზი და მდოგვი. ვაშლი შეუთავსეთ ყველს, მოაყარეთ მაიონეზის და მდოგვის ნარევი, აურიეთ.
ნაბიჯი 2
სალათი ვაშლით, ყველით და ქათმით
მოხარშული ქათმის მკერდი დაჭერით ზოლებად, გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა და ამოიღეთ თესლი. დაჭერით წიწაკა ზოლებად. ვაშლი გავაბრტყელოთ და დავჭრათ კუბიკებად. შეუთავსეთ ქათამი, ყველი, ბულგარული წიწაკა და ვაშლი. მოაყარეთ სალათი მაიონეზით ან არაჟნით, აურიეთ.
ნაბიჯი 3
ვაშლის, ყველისა და ავოკადოს სალათი
გარეცხეთ ვაშლი და ბულგარული წიწაკა და ამოიღეთ ბირთვები. დაჭერით ბულგარული წიწაკა ზოლებად, დაჭერით ვაშლი საშუალო ზომის კუბებად, გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე. გააცალეთ ავოკადო და ასევე დაჭერით საშუალო კუბიკებად. ავოკადო უნდა იყოს მცირედმწიფე, თორემ გაჭრა გაძნელდება - ძალიან მწიფე ხორცი გაწურდება. გარეცხეთ სალათის ფოთლები და განათავსეთ ლანგარზე. აურიეთ ვაშლი, ბულგარული წიწაკა, ყველი და ავოკადო. განათავსეთ შერეული ინგრედიენტები სალათის ფოთლებზე, დაასხით მათ ჯერ ნახევარი ლიმონისგან გამოწურული წვენით, შემდეგ კი იოგურტით. კეშიუ კაკალი მოაყარეთ სალათს. კეშიუს ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა კაკალი, მაგალითად კაკალი ან ფიჭვი.
ნაბიჯი 4
მიმოზა სალათი ყველით და ვაშლით
გააცალეთ ხახვი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. ვაშლის ნაკბენი გახეხეთ 1: 1 თანაფარდობით ცივი ადუღებული წყლით და 10 წუთით დაასველეთ მასში ხახვი. გახსენით დაკონსერვებული თევზის ქილა, გადაწურეთ ზეთი, განათავსეთ თევზი ბრტყელ, განიერ კერძზე და გახეხეთ ჩანგლით. გაიხეხეთ თევზი მაიონეზის თხელი ფენით. ხახვი გადაწურეთ და განათავსეთ თევზისა და მაიონეზის თავზე. მოხარშეთ კვერცხი მაგრად მოხარშული, გააგრილეთ და გააცალეთ კანი. გამოყავით იოლი ცილისგან. გახეხეთ ცილა წვრილ სახეხზე, თითებით დაჭერით გული. მოათავსეთ კვერცხის ცილა ხახვის თავზე და წაუსვით მაიონეზს ზემოდან. გახეხეთ ყველი და სტაფილო წვრილ სახეხზე, ჩაიცვით კვერცხის ცილას ჯერ ყველის ფენა, შემდეგ კი სტაფილო. სტაფილოს ფენა მაიონეზით წაუსვით. ვაშლი გააცალეთ კანი, გახეხეთ საშუალო სახეხზე და მოათავსეთ შემდეგ ფენად. მოხარშეთ კარტოფილი ტყავში, გააგრილეთ და გააცალეთ კანი. გახეხეთ კარტოფილი საშუალო სახეხზე. განათავსეთ კარტოფილი ვაშლის ფენის თავზე, გაიხეხეთ მაიონეზით. დაქუცმაცებული ქათმის გული მოაყარეთ სალათს და შედგით მაცივარში 1 საათით.
