ახალგაზრდა ჭინჭარი მხოლოდ ვიტამინების საწყობია. გაზაფხულზე, როდესაც სხეულს ენატრება ახალი მწვანილი, აქტიურად მოიხმარეთ ჭინჭრები სხვადასხვა ფორმით. ჭინჭრის საშუალებით შეგიძლიათ მიიღოთ მარტივი, გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი კერძები.
შემოთავაზებულ რეცეპტებში ნებისმიერი ინგრედიენტის ოდენობის მიღება შესაძლებელია თვითნებურად, გემოვნებით.
ჭინჭრისა და ბოლოკის ტოპ სალათი. მსხვილად დაჭერით ჭინჭრის ფოთლები და ბოლოკის ტოპები. ღრმა ტაფაში ჩაასხით წყალი და მცენარეული ზეთი, კარგად გაათბეთ და განათავსეთ მწვანილი. გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ. ფოთლები ოდნავ რბილი უნდა იყოს. ბოლოკი წვრილად დაჭერით და თასში შეურიეთ მოხარშული მწვანილი. შეგიძლიათ სალათი სოუსით მოაყაროთ.
მწვანე კომბოსტოს წვნიანი ჭინჭრისგან. გახეხეთ ჭინჭარი და დაჭერით. დაჭერით ხახვი, გახეხეთ სტაფილო. ადუღეთ ყველა ინგრედიენტი ტაფაში მცენარეული ზეთით. კარტოფილის კუბურები მოათავსეთ მდუღარე წყლის ქვაბში. კარტოფილის მზადყოფნამდე ცოტა ხნით ადრე ტაფაში ჩაყარეთ ქვაბის მთელი შინაარსი, დაამატეთ დაჭრილი მჟავე, მარილი, დაფნის ფოთოლი და მოხარშეთ, სანამ გახურდება. მიირთვით არაჟანთან და დაჭრილ მოხარშულ კვერცხთან ერთად.
ახალგაზრდა კარტოფილი ჭინჭრით და დენდელიონით. ჩამოიბანეთ კარტოფილი და ადუღეთ, სასურველია ორთქლზე მოხარშული. დაასხით ჭინჭრისა და dandelion ფოთლები ცივი მარილიანი წყლით, შემდეგ ჩამოიბანეთ და წვრილად დაჭერით. შემდეგ მწვანე ნარევი გახეხეთ ხელებით. განათავსეთ მზა კარტოფილი ღრმა ჭურჭელში, დაამატეთ მარილი, მსუბუქად დაასხით მცენარეული ზეთი და მოაყარეთ მწვანილი.
ჭინჭრის ჩაი. დაასხით მდუღარე წყალი ახალგაზრდა ჭინჭრის ფოთლებს, დახურეთ სახურავი, გააჩერეთ ცოტა და დალიეთ ყოველდღე. ჭინჭრის ჩაი შესანიშნავი წამალია ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად, ტოქსინებისა და ჭარბი სითხის გასუფთავებისთვის, ასევე მამაკაცებში პოტენციის გასაზრდელად. ცნობილია, რომ ინდოელები, რომლებიც განსაკუთრებული მამაკაცური სიძლიერით გამოირჩეოდნენ, გამუდმებით ჭამდნენ ჭინჭრის ჩაის.
