კარამელის სოუსი შესანიშნავია, რომ დაამატოთ ხელნაკეთი ნამცხვრები ან ნამცხვრები. ის დაამშვენებს ნებისმიერ დღესასწაულს. ყოველივე ამის შემდეგ, მისი ტკბილი დელიკატური გემო სასიამოვნოდ დნება თქვენს პირში ნებისმიერ კულინარიულ პროდუქტზე.
Ეს აუცილებელია
- 1 ჭიქისთვის (400 მლ):
- - 1 ჭიქა შაქარი ან გრანულირებული შაქარი
- - 3 სუფრის კოვზი დამარილებული კარაქი
- - 1/4 ჭიქა მძიმე კრემი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეავსეთ პატარა მინის ქილა (სადაც მზა კარამელს შეინახავთ) შუა ნაწილამდე ცხელი წყლით და გააჩერეთ.
ნაბიჯი 2
გადაიტანეთ ტაფაზე 1 ჭიქა შაქარი. გავაცხელოთ შაქარი საშუალო ცეცხლზე, მუდმივად ვურიოთ. შაქარი დაიწყებს თანდათან დნობას და მკვრივი მასის წარმოქმნას. გავაცხელოთ სანამ მთელი შაქარი ბოლომდე არ გადნება და არ შეიწვება.
ნაბიჯი 3
ნაზად დაამატეთ კარაქი გამდნარ შაქარში ტაფაში. შედეგად მიღებული მასა უნდა დაიწყოს ბუშტი. ნაზად ათქვიფეთ და დაუმატეთ ნაღები. აურიეთ 2-3 წუთი, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.
ნაბიჯი 4
დაასხით ცხელი წყალი მინის ქილადან და ზემოდან მოათავსეთ ცხელი კარამელით. გავაგრილოთ ოთახის ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 5
დასრულებული კარამელი მჭიდროდ უნდა დაიხუროს თავსახურით და შეინახოს მაცივარში 3-4 თვის განმავლობაში. ეს იდეალურია დესერტების გასახდელად ან გემრიელი სადღეგრძელოების გასაკეთებლად.
