ეს არის ცნობილი რეცეპტი. იგი მზადდება ძალიან მარტივად, მაგრამ არც ისე სწრაფად. შედეგი არის გემრიელი და ძალიან დამაკმაყოფილებელი ღვეზელი.
Ეს აუცილებელია
- ცომის მოსამზადებლად:
- - 50 გრ კარაქი;
- - 1 კვერცხი;
- - 3 ს.კ. ლ ცივი წყალი;
- - 200 გრ ფქვილი;
- - ნახევარი tsp. მარილი.
- შევსების მოსამზადებლად:
- - 300 გრ ქათმის ფილე;
- - 400 გრ სოკო;
- - 200 გ ბროკოლი;
- - 100 გრ ხახვი;
- - მცენარეული ზეთი და მარილი გემოვნებით.
- შევსების მოსამზადებლად:
- - 200 მლ ნაღები (დაახლოებით 20-33% ცხიმი);
- - 150 გრ ყველი;
- - 2 კვერცხი;
- - 1 ჩ.კ. ჯავზი;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აურიეთ კარაქი და კვერცხი და დაამატეთ ცივი წყალი. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და მარილი და შემდეგ მოზილეთ ცომი. შეფუთეთ იგი ჩანთაში და შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ამასობაში მოამზადეთ შევსება. ამისათვის წვრილად დაჭერით ხახვი და წინასწარ მოხარშული და გაცივებული ქათმის ფილე და სოკო ნაჭრებად. ხახვი შეწვით მცენარეულ ზეთში, შემდეგ დაამატეთ სოკო და მარილი და შეწვით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ფილე და ბროკოლი და გააგრძელეთ ფრაის გაკეთება კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. დასრულებული frying უნდა გაცივდეს.
ნაბიჯი 3
შევსების მოსამზადებლად საჭიროა კვერცხის დარტყმა და დააკავშიროთ წვრილად გახეხილი ყველი და ნაღები. აურიეთ ეს ინგრედიენტები, დაამატეთ ჯავზი, მარილი გემოვნებით და კვლავ კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს და ჩაყარეთ საცხობი ქაღალდი. ჩაასხით ცომი ფორმაში და გააკეთეთ ბამპერები. ფრთხილად ჩაყარეთ შევსება და შევსება. შემდეგ მოათავსეთ კერძი 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. გამოაცხვეთ კერძი 40 წუთის განმავლობაში.
