Quiche Lauren ან Laurent pie არის გემრიელი და გაურთულებელი კერძი. ხშირად ის კაფეებში იკვეთება, მაგრამ ასეთი საკონდიტრო ნაწარმის გაკეთება შეგიძლიათ სახლშიც. ხორცი, თევზი, ბოსტნეული და სხვა ინგრედიენტები შესაფერისია შევსებისთვის. შეეცადეთ გამოაცხოთ გემრიელი ლორანის ტორტი სოკოთი - აღმოჩნდება გულიანი, არომატული და არა განსაკუთრებით კალორიული.
Ეს აუცილებელია
- - 125 გრ კარაქი ან მარგარინი;
- - 1, 5 ჭიქა ხორბლის ფქვილი;
- - 4 ს.კ. კოვზები არაჟანი;
- - მარილი;
- - 1 ჩაის კოვზი სოდა.
- შევსების მიზნით:
- -500 გრ ახალი შამპინიონი;
- - 5 კვერცხი;
- - 5 საშუალო ზომის ხახვი;
- - 5 ს.კ. კოვზები არაჟანი;
- - მცენარეული ზეთი შესაწვავად;
- - მარილი;
- - 1 ს.კ. მშრალი ოხრახუშის კოვზი;
- - ახლად დაფქული შავი პილპილი;
- - 100 გრ ყველი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ლორანის ღვეზელის თავისებურება არის მოკლემეტრაჟიანი საკონდიტრო ნაწარმის, შევსების და კვერცხის რძის შევსების კომბინაცია, რომელიც პროდუქტს განსაკუთრებული სინაზითა და სინაზით უზრუნველყოფს. ღვეზელს მოაყარეთ გახეხილი ყველი. კიშის ლორენს აცხობენ ფორმაში და მასში სუფრას ემსახურებიან. პროდუქტს მიირთმევენ ცხლად ან ცივად, არ არის საჭირო დამატებითი სოუსები. ლორანის ტორტი შეგიძლიათ მოამზადოთ ღუმელში ან მულტიკუკურში.
ნაბიჯი 2
სოკოს ღვეზელის დასამზადებლად შესაფერისია შამპინიონი ან ტყის სოკო: ბოლეტი, ბოლეტი, თაფლის აგარიკა. ტორტი დამარილებული რძის სოკოთი, ასევე პროდუქტები გამხმარი, წინასწარ მოხარშული სოკოთი, გემრიელი აღმოჩნდება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინვა, ასეთი სოკო თბება ოთახის ტემპერატურაზე გამოყენებამდე.
ნაბიჯი 3
დაკავდით ცომის დამზადებით. გაადნეთ კარაქი ან მარგარინი, დაუმატეთ არაჟანი, მარილი, სოდა, ძმარი ან ლიმონის წვენით გაჟღენთილი. აურიეთ გაცრილი ხორბლის ფქვილი და მოზილეთ მსუბუქი ცომი. შეაგროვეთ ერთიანად, გადაიტანეთ ფოლგაში და მოათავსეთ მაცივარში 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ხახვი წვრილად დაჭერით და შეწვით ცხელ მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. წვრილად დაჭრილი სოკო გააჩერეთ ცალკე ტაფაზე. სოკოდან მთელი სითხე რომ აორთქლდება, შეურიეთ მათ ხახვს.
ნაბიჯი 5
ცომი ხელებით გაანაწილეთ ყალიბზე, ცხიმწასმული ზეთით. ცალკე ჯამში ათქვიფეთ კვერცხი მარილით, ახლად დაფქული შავი პილპილით, არაჟნით და ხმელი ოხრახუშით. სოკო და ხახვი ჩადეთ კვერცხის არაჟნის ნარევში, კარგად აურიეთ და შემდეგ ჩაიცვით ცომი. განათავსეთ ნამცხვარი 220 ° C- ზე გახურებულ ღუმელში.
ნაბიჯი 6
როდესაც შევსება ოდნავ "გაითავისებს", მოაყარეთ მას გახეხილი ყველი. Bake სანამ ტენდერი. ტორტი ოდნავ გაცივდეს და პირდაპირ ფორმაში მიირთვით. Laurent Mushroom Pie განსაკუთრებით გემრიელია გაცივებული ვარდისფერი ღვინით.
