ახლა ჩვენ ვაფასებთ კრევეტებს, მიდიებს, კალმარებსა და სხვა ზღვის პროდუქტებს, არანაკლებ საკუთარ კარტოფილს ან სტაფილოს. ისინი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ვიტამინს და მინერალს ჩვენი სხეულისთვის.
კილოგრამი "ზღვის კოქტეილი" ჩვენთან უფრო იაფია, ვიდრე საქონლის ხორცი და მისგან გაცილებით მეტი სარგებელია. ნუ დაივიწყებთ ამის შესახებ. თევზის დღე კვირაში ორჯერ მაინც, და კიდევ უკეთესი სამი - ჯანმრთელი წესია ყველა ადამიანისთვის.
პირველ რიგში, თავს უკეთ იგრძნობთ: ყველა ზღვის პროდუქტი წარმოადგენს შესანიშნავი ხარისხის და, რაც მთავარია, ადვილად ასათვისებელ ცილებს. მეორეც, ნაკლებად ავად გახდები. თევზის ზეთი შესანიშნავად აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები იცავს გულს და სისხლძარღვებს, მათ შორის ტვინის სისხლძარღვებს. მესამე, არ იქნება აუცილებელი საკვები ნივთიერებების დეფიციტი.
ზღვის პროდუქტებში მეცნიერებმა დაითვალეს 40-ზე მეტი სასარგებლო მიკროელემენტი, მათ შორის ფოსფორი, რკინა, მაგნიუმი, სპილენძი, ფტორი, სელენი, ვიტამინები A, E და B ჯგუფი, ასევე იოდი. საკმარისია 20-50 გრამი კრევეტის ჭამა, ხოლო იოდის ყოველდღიური მიღება თქვენთვისაა გათვალისწინებული. სხვათა შორის, ზღვის პროდუქტები შეიცავს 10-დან 20% -მდე პროტეინს და მინიმუმ ცხიმს - 1,5-დან 5% -მდე.
როგორ ავირჩიოთ თევზის პროდუქტები. ყურადღება მიაქციეთ პირველ რიგში ყინულს, სადაც ზღვის პროდუქტები დევს: ის არ უნდა გადნობდეს. სუნი შერჩეული ზღვის პროდუქტები, სუფთა და მაღალი ხარისხის აქვს სასიამოვნო, ოდნავ ტკბილი არომატი. ზღვის პროდუქტების გაყინული ჩანთა არ უნდა იყოს თოვლისა და ყინულისგან. თუ ზღვის პროდუქტები მარილწყალში იყიდება, ეს უნდა იყოს გამჭვირვალე, მინარევების გარეშე. თევზის ახალი ფილე აქვს მყარი, ოდნავ პრიალა ტექსტურა და არ აქვს ქარიანი კიდეები.
სამწუხაროდ, ზღვის პროდუქტებმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია ზოგიერთ ადამიანში. ყველაზე ხშირად, ასეთი რეაქცია ხდება ზუსტად ზღვაზე და არა მტკნარი წყლის თევზი, იმისდა მიუხედავად, ნედლეულია თუ მოხარშული. უფრო მეტიც, შეტევამ შეიძლება თევზის სუნიც კი გამოიწვიოს.
