მე გთავაზობთ წვნიანი ჩაშუშული კომბოსტოს დამზადების მარტივ რეცეპტს. ამ კერძის პროდუქტები ყოველთვის შეგიძლიათ იხილოთ მაცივარში.
Ეს აუცილებელია
- - კომბოსტო - 1,5 კგ;
- - ხახვი - 3 ცალი;
- - სტაფილო - 3 საშუალო ცალი;
- - ტკბილი წიწაკა - 2 - 3 ცალი;
- - ტომატის წვენი - 200 გრ.;
- - წყალი ან ბულიონი - 100 - 150 გრ.;
- - რასტ ზეთი - 150 მლ.;
- - მარილი, სანელებლები, მწვანილი - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხილი კომბოსტო. გაახურეთ ტაფა, დაასხით 100 მლ მცენარეული ზეთი, ჩაყარეთ კომბოსტო გაცხელებულ ტაფაზე და შეწვით ოქროსფრად. შეწვის პროცესში დაამატეთ მარილი გემოვნებით. კომბოსტოს შემწვრობისას: გააცალეთ ხახვი, სტაფილო, წიწაკა. შემწვარი კომბოსტო გადაიტანეთ თასში.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ტაფა დაბალ ცეცხლზე, დაასხით 50 მლ მცენარეული ზეთი. დავჭრათ ხახვი ნახევრად რგოლებად, სამი სტაფილო უხეშ სახეხზე, ჩადეთ ტაფა. Fry 7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ტომატის წვენი, ფრაის კიდევ 5 წუთი. ამასობაში, ჩვენ დავჭრათ ბულგარული წიწაკა და დავამატოთ ფრიდს, დავამატოთ სანელებლები და შევწვათ 2 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ჩვენ ავიღებთ შემწვარი კომბოსტოს და შევწვათ ტაფაში: ავურიოთ, დავამატოთ ბულიონი, წამოვადუღოთ კომბოსტო სანამ არ გახდება ტენდერი. დაამატეთ მწვანეთა. ტაფაში ჩაშუშული კომბოსტო მზად არის. ის შეიძლება მიირთვათ არაჟანთან ერთად.
