ცხელი სენდვიჩები არის საჭმლის სახეობა, რომელიც თბება მომზადების დროს. ყველაზე ხშირად, ამ სენდვიჩების შევსება ყველით იკეტება. გათბობის შემდეგ, ყველი საჭმლის საჭმელს უგემრიელესი ქერქით ფარავს.
ცხელი ტუნის სენდვიჩი
საუზმეზე მომზადებული თევზის სენდვიჩები დამაკმაყოფილებელი და ჯანსაღია. ასეთი საუზმე რომ მიირთვით, შეგიძლიათ საკმაოდ უსაფრთხოდ დალოდოთ ლანჩს.
კერძის ინგრედიენტები:
- პურის 8 ნაჭერი
- 2 ქილა თინუსის კონსერვი საკუთარ წვენში
- 200 გრ მაგარი ყველი
- 1 ხახვი
- 1-2 კბილი ნიორი
- 3 ს.კ. ლ მაიონეზი
- 3-4 წვეთი ლიმონის წვენი
- მწვანეთა გემოვნებით
- ადგილზე წიწაკა გემოვნებით
- გახსენით თინუსის ქილა. სანიაღვრე სითხე მათგან. მოათავსეთ თინუსი თასში და კარგად მოზილეთ. ეს შეიძლება გაკეთდეს ჩვეულებრივი ჩანგლით ან კოვზით.
- ხახვი გააცალეთ. Chop რაც შეიძლება პატარა. ხახვი გაუგზავნეთ ტუნის თასს. დაამატეთ მაიონეზი და ლიმონის წვენი. სუნელი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. თუ დრო გაქვთ, ნარევი გააცივეთ მაცივარში. შესაძლებელია ღამის განმავლობაში ან რამდენიმე საათის განმავლობაში. თუ საკმარისი დრო არ არის, მაშინვე ვამზადებთ სენდვიჩებს.
- ჩართეთ ღუმელი და გაათბეთ დაახლოებით 200C- მდე. გახეხეთ პურის ნაჭრები ნიორით. კარგად გაანაწილეთ თინუსის ნარევით. მოაყარეთ გახეხილი ყველი. განათავსეთ სენდვიჩები საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ქერქი არ გამოჩნდება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიკროტალღური ღუმელი. განათავსეთ სენდვიჩები იქ. დააყენეთ მაქსიმალური სიმძლავრე. 2-3 წუთიც საკმარისია.
- განათავსეთ ცხელი სენდვიჩები თეფშზე. მოაყარეთ მწვანილი, როგორც სასურველია.
ცხელი სენდვიჩები წითელი თევზით
ხშირად, როდესაც დიასახლისი ორაგულს, კალმახს ან სხვა წითელ თევზს კრავს, პატარა ნაჭრები რჩება. ამ ნაჭრების გამოყენებით შეგიძლიათ გემრიელი ცხელი სენდვიჩები მოვამზადოთ. ისინი სწრაფად ამზადებენ და მათი გემო უბრალოდ შესანიშნავია.
საჭირო ინგრედიენტები:
- 3 ნაჭერი თეთრი პური (პური)
- 90 გრ ნებისმიერი წითელი თევზი
- 3 ნაჭერი მაგარი ყველი
- 1 პომიდორი
- მწვანეთა გემოვნებით (კამა, ოხრახუში)
- მარილი გემოვნებით
- სურვილისამებრ დაფქული წიწაკა
- მცენარეული ზეთი
- თევზი დაჭერით თხელ ნაჭრებად. პირველი, თქვენ უნდა შემწვარი იგი ცოტა მცენარეული ზეთი, sprinkle მარილი და პილპილი გემოვნებით. განათავსეთ პანდან.
- შეწვით პურის ნაჭრები ერთ მხარეს, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გადააბრუნეთ ისინი ტაფაში. მოათავსეთ მხარეს, რომელიც არ არის შემწვარი თევზი.
- თევზს ყველი მოაყარეთ. ტაფა დააფარეთ თავსახური. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე. შეწვით სანამ ყველი არ გადნება.
- დაჭრილი პომიდორი ნაჭრებად. განათავსეთ პომიდვრის წრე მზა სენდვიჩებზე. მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.
რჩევა
ცნობილია, რომ სენდვიჩების შევსება შეიძლება განსხვავებული იყოს. ასეა პურიც. ჩვეულებრივი პურის გარდა, ამ საჭმლისთვის შეგიძლიათ აიღოთ პიტას პურები, ბრტყელი ნამცხვრები სხვადასხვა ფქვილისგან, ასევე იტალიური ciabatta, მექსიკური ტორტილები.
თუ ამ მომენტში არ არის ისეთი რამ, რაც შეიძლება გახდეს შემავსებელი, მაშინ შეგიძლიათ უბრალოდ გამოაშროთ ნებისმიერი პური ტაფაში და წაუსვათ ერთი კბილი ნიორით. ნუ გაიტაცებთ ნიორს ძალიან - ეს შეიძლება გააუარესოს გემო.
