ბროწეული, ისევე როგორც მრავალი ბოსტნეული და ხილი, არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღიც. ბროწეულის წვენი და თესლი შეიცავს სამ ტიპის ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ხელს უწყობენ კიბოს და გულის დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლას. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ გრანტის მარცვლეული, ისევე, როგორც თესლი, ან შეგიძლიათ მოაყაროთ სალათი, ხორცი, ნამცხვარი. თქვენ შეგიძლიათ გამოწუროთ მათგან წვენი, მოამზადოთ სოუსი ან მარინადი. რისი გაკეთებაც აპირებთ ბროწეულს, ჯერ მწიფე ხილის მოკრეფა გჭირდებათ.
Ეს აუცილებელია
რამდენიმე ყუმბარა ასარჩევად
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ რამდენიმე ბროწეული მათი ფერის მიხედვით. კარგი ხილი უნდა იყოს წითელი წითელი და მსუბუქია ლაქები.
ნაბიჯი 2
აიღეთ ბროწეულები და შეაფასეთ წონის მიხედვით. თუ ნაყოფი უფრო მძიმეა, ვიდრე მოსალოდნელი იყო მისი გარეგნობისგან, და ასევე იწონის იმავე ზომის ბროწეულზე მეტს, მაშინ იგი, სავარაუდოდ, მწიფე და წვნიანია. თუ ბროწეული უფრო მსუბუქია, ვიდრე თქვენ მოელით და ვიდრე სხვა ბროწეული, მაშინ ის შეიძლება იყოს გაუაზრებელი ან მშრალი.
ნაბიჯი 3
აიღეთ ხილი თქვენს ხელში და ნაზად დააჭირეთ მას. კარგი ძოწი უნდა იყოს მყარი, მაგრამ ცოტა ზეწოლა მოახდინეთ. თუ ის მთლიანად ძნელია, მაშინ ის არის გაუაზრებელი, თუ, პირიქით, ძალიან რბილია, მაშინ ის არის ზედმეტად მწიფე ან გაფუჭებული.
ნაბიჯი 4
შეისწავლეთ ბროწეულის კანი, ის უნდა იყოს მკაცრი, მყარი და გლუვი. დააჭირეთ მას თითით, ნაყოფის კანი არ უნდა ნაოჭდება. მასზე არ უნდა არსებობდეს ბზარები და მოთეთრო ლაქები. შეხედეთ ბროწეულის "გვირგვინს", ის ასევე არ უნდა იყოს mold და ნამსხვრევები.
ნაბიჯი 5
თითი შეეხეთ ყუმბარს. მწიფე ბროწეული "მეტალის" ჟღერს, თითქოს ჭურჭელს დაუკრავთ, მოუმწიფებელი და მოზრდილი ხილი წარმოშობს ჟღალ ბგერებს.
