უძველესი დროიდან სუფრის მარილი ითვლებოდა ერთ-ერთ ყველაზე ფასეულ და აუცილებელ საკვებ პროდუქტად. მარილის გამოყენება შეიძლება ჯარისკაცებისა და ჩინოვნიკების ხელფასების გადასახდელად, მარილის დეპოზიტების გამო, შეიარაღებული კონფლიქტები არაერთხელ დაიწყო.
1648 წლის ცნობილი "მარილის ბუნტი" რუსეთის ისტორიაში შევიდა, რაც მოხდა ამ პროდუქტზე ფასების მკვეთრი ზრდის გამო. ამასთან, დღესდღეობით სულ უფრო ხშირად ხდება იმის მოსმენა, რომ სუფრის მარილი საზიანოა და ან მთლიანად უნდა მიატოვოთ იგი, ან მაქსიმალურად შეამციროთ მოხმარება. და როგორ მართლა?
რა სარგებელი მოაქვს სუფრის მარილს
როგორც პოპულარული სიბრძნე ამბობს, გემოვნებისა და ფერის მეგობარი არ არსებობს. ჯანსაღი ცხოვრების წესის მიმდევრებს, რომლებიც მარილის გარეშე დიეტას გულისხმობენ, შეუძლიათ ისე დაიცვან, როგორც "თეთრი სიკვდილის" თავიდან აცილების სარგებელი. მაგრამ იმ ადამიანებისთვის, ვინც მარილიან საკვებს ეჩვევა, უკიდურესად ძნელია მარილზე უარის თქმა. სირთულეებზე საუბარი ძნელად შეიძლება, თუ კერძები იმდენად უგემოვნოდ გამოიყურება, რომ მათ სიტყვასიტყვით ძალის მეშვეობით მიირთმევენ. პირიქით, თუ ადამიანს საკვები მოსწონს, ის სასარგებლო გავლენას ახდენს არა მხოლოდ მის მონელებაზე, არამედ ორგანიზმის ზოგად მდგომარეობაზე, ხელს უწყობს სიამოვნების ჰორმონის - დოფამინის გამომუშავებას.
გარდა ამისა, სუფრის მარილი არის ნატრიუმის იონების ღირებული წყარო, რომელიც ძალზე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ორგანიზმის ცხოვრებაში. ამიტომ, მარილის სრულად უარყოფამ შეიძლება გამოიწვიოს ნატრიუმის მნიშვნელოვანი უკმარისობა და ეს თან ახლავს გულსისხლძარღვთა დაავადებების განვითარებას, ისეთი სახიფათო დაავადებებით, როგორიცაა ინფარქტი ან ინსულტი.
არსებობს მტკიცებულებები, რომ მარილი სასარგებლო გავლენას ახდენს ნერვული უჯრედების ფუნქციონირებაზე, აგრეთვე ჰორმონის ინსულინის წარმოებაზე, რომლის არარსებობა იწვევს დიაბეტს.
ზიანი შეიძლება გამოიწვიოს სუფრის მარილმა
ამასთან, სუფრის მარილის საშიშროების შესახებ პრეტენზიებსაც აქვს კარგი მიზეზები. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ პროდუქტის გადაჭარბებული გამოყენება იწვევს მეტაბოლიზმის გაუარესებას, სხეულში სითხის სტაგნაციას. ეს სტაგნაცია, თავის მხრივ, იწვევს შეშუპებას, ქალასშიდა და თვალშიდა წნევის მომატებას, რის გამოც არსებობს მთელი რიგი დაავადებების განვითარების საშიშროება.
ზოგიერთი მკვლევარი ამტკიცებს, რომ მათ, ვინც მარილიან საკვებს იღებს, გაცილებით მეტია კატარაქტის განვითარება, ვიდრე მათ, ვინც ზომიერად მიირთმევს მარილს.
დაბოლოს, დიდი რაოდენობით მარილი საზიანოა იმ ადამიანებისთვის, ვინც დაავადებულია კუჭის, პანკრეასის და ნაღვლის ბუშტის დაავადებებით. მარილიან საკვებს შეუძლია ამ დაავადებების გამწვავება. ამიტომ, მარილის გამოყენებისას, თქვენ უნდა დაიცვას "ოქროს საშუალო" წესი. როგორც ამ პროდუქტის სრული უარყოფა, ისე მისი გადაჭარბებული გამოყენება შეიძლება ზიანი მიაყენოს სხეულს. გახსოვდეთ, რომ ზომიერად ყველაფერი კარგია.
