გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები, გამოაცხვეთ დელიკატური გემრიელი ნამცხვრები ზღარბების მეგობრული ოჯახის სახით, სულაც არა მტკნარი, მაგრამ მხიარული და საყვარელი.
Ეს აუცილებელია
- 10-12 ცალისთვის:
- ზღარბის ძირისთვის (ტანი):
- - 300 გრ შაქრის ორცხობილა;
- - 100 გრ ნიგოზი;
- - 150 გრ კარაქი;
- - 1 ჭიქა შაქრის პუდრა;
- კრემისთვის (ნემსებისთვის):
- - 400 გრ ხაჭოს ნაღები ყველი;
- - შედედებული რძის 3-4 სუფრის კოვზი;
- - ლურჯი ან ლურჯი საკვები შეღებვა;
- ორცხობილისთვის:
- - 3 სუფრის კოვზი არაჟანი;
- - 60-80 გ მარგარინი;
- - 1 ჭიქა შაქარი;
- - 2 კვერცხი;
- - 1/2 ჩაის კოვზი სოდა;
- - მწიკვი ვანილინი;
- - ფქვილი;
- - მწვანე მინანქარი;
- მინანქრისთვის:
- - 1-1,5 ჭიქა შაქრის პუდრა;
- - 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
- - საკვები საღებავები;
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ ზღარბი გააკეთე. სხეულისთვის ძალიან წვრილად დააქუცმაცეთ ფუნთუშები და თხილი, შეურიეთ დარბილებულ კარაქს და შაქრის პუდრას.
ნაბიჯი 2
უნდა მიიღოთ წებოვანი მასა. გააკეთეთ მისგან ზღარბის ტორსი: ჩამოაყალიბეთ ოვალური და გაიყვანეთ ერთი მხარე, რომ გააკეთოთ წვეტიანი ცხვირი.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ კრემი ნემსებისთვის. ხაჭოს კრემ ყველს დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი შესქელებული რძე, ათქვიფეთ. მასა უნდა იყოს ძალიან სქელი არაჟნის მსგავსი. ბოლოს შეურიეთ საღებავი.
ნაბიჯი 4
შემდეგ, საკონდიტრო შპრიცის ან ჩანთის გამოყენებით, წაისვით ნემსები ტანზე. გააკეთეთ თვალები და ცხვირი მრავალფუნქციური ფერადი დრაჟისგან ან საკვების მარკერისგან - სურვილის შემთხვევაში. განათავსეთ დასრულებული ზღარბი მაცივარში.
ნაბიჯი 5
შაქრის ორცხობილისთვის ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით, დაუმატეთ გამდნარი მარგარინი, არაჟანი, სოდა, ვანილინი. ისევ ათქვიფეთ. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი.
ნაბიჯი 6
რბილი ცომის დასამზადებლად იმდენია საჭირო. გავაბრტყელოთ, დავჭრათ მრგვალი ორცხობილა და გამოვაცხოთ 180 ° C ტემპერატურაზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 7
მოამზადეთ ნაყინი. ჩაასხით შაქრის შაქარი პატარა ქვაბში ან ჭიქაში, დაამატეთ ლიმონის წვენი (შეგიძლიათ შეცვალოთ ფორთოხლის წვენი) და აურიეთ. უნდა მიიღოთ სქელი ნარევი.
ნაბიჯი 8
დაამატეთ მწვანე საღებავი და კარგად შეიზილეთ. ჭიქურა ძალიან სწრაფად გაშრება, ამიტომ მასთან აქტიური მუშაობა გჭირდებათ. გააგრილეთ მზა ორცხობილა, გადააფარეთ მწვანე მინანქრით და დაადეთ ზღარბი.
