კარტოფილის სახამებელი, ისევე როგორც მარილი ან სოდა, ყოველთვის უნდა იყოს თქვენს სამზარეულოს კაბინეტში. მას ყოველდღე არ მოითხოვენ, მაგრამ ზოგჯერ ის უბრალოდ უნდა იყოს ხელთ, რათა მაგალითად მოამზადოს ჟელე ბავშვის ახალი კენკრისგან.
სახლში სახამებლის დასამზადებლად არ არის საჭირო რთული იარაღები. და თქვენ არ დაგჭირდებათ შერჩეული კარტოფილი. მოსავლის აღების შემდეგ ყოველთვის ბევრი პატარა, დაჭრილი, რბილი და ოდნავ დამპალი ტუბერია. აქ ასევე საჭიროა მათი ამოქმედება.
მომზადების პროცესი
- გარეცხეთ კარტოფილი ფუნჯით, გაწყვიტეთ გაფუჭებული ადგილები.
- გახეხეთ ტუბერები, პერიოდულად დაასხით ცივი წყალი. გასასვლელში მიიღებთ სახამებლის მასას, ქერქისა და რბილობის ნამსხვრევებს. და თუ კარტოფილს წვნიანის ან ხორცსაკეპ მანქანაში ჩააბარებთ, მიღებული ცივი წყლის მასა დაასხით ერთი-ერთზე.
- ისე, რომ ნამუშევარი სახამებელზე არ გაფუჭდეს, საჭიროა სწრაფად დაამუშაოთ იგი: ტაფაზე მოათავსეთ საწური, საცერი ან საცერი, გადააფარეთ ორიოდე ფენა მაზით და განათავსეთ მასა ფსკერზე. ეს უნდა გაკეთდეს დაუყოვნებლივ, რომ სახამებელი არ იყოს ბინძური ნაცრისფერი ფერის. თხევადთან ერთად სახამებელი გაედინება კონტეინერში. საჭიროების შემთხვევაში, რბილობი რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ უკეთესი გამოყოფისთვის.
- როდესაც სახამებელი დაეცემა ფსკერს, გამოწურეთ მისგან მიღებული სითხე და შეავსეთ იგი სუფთა წყლით. ცოტა ხნის შემდეგ, კვლავ იქმნება ნალექი და თხევადი კვლავ უნდა დაიწიოს, ამავდროულად ზედა, ბინძური ფენა ამოიღონ ნივთიერებისაგან. ჩამოიბანეთ, სანამ წყალი არ იქნება სუფთა.
- სახამებელი წყლით ძალიან სწრაფად ხდება გამოუსადეგარი და ის დაუყოვნებლივ უნდა იქნას გამოყენებული. მომავალი გამოყენებისათვის რომ მოამზადოთ, გააშრეთ მასა ვენტილირებად ადგილას, თხლად გაშალეთ პერგამენტზე ან ტილოზე, ყოველ სამ საათში აურიეთ. სახამებლის გაშრობა შეგიძლიათ ღუმელში, არაუმეტეს 40 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ გააკეთებთ პასტს.
გამხმარი სახამებელი, თუ სწორად გაკეთდა, მთლიანად თეთრი იქნება. და იმისათვის, რომ იგი ასევე crumbly, გააფართოვოს იგი მოძრავი pin.
