დაფნის ფოთოლი, ანუ ხის ფოთლები, რომლებსაც დაფნა ეწოდება, ტრადიციული სუნელია სუპებისთვის, მაკარონისა და ხორცისთვის. იგი გამოიყენება ბოსტნეულის მწნილსა და მწნილში. ტრადიციული მედიცინა მას ანტისეპტიკულ, ტკივილგამაყუჩებელ და დამამშვიდებელ თვისებებს ანიჭებს. ნებისმიერი შესაძლებლობით, გამოყენებამდე უნდა დაფაროთ დაფნის ფოთლები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოათავსეთ წყლის მინანქრის ქვაბი ცეცხლზე.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ დაფნის ფოთოლი (ან რამდენიმე ფოთოლი, მიზნისა და დოზის მიხედვით) ცივ წყალში, მსუბუქად ჩამოიბანეთ.
ნაბიჯი 3
როდესაც წყალი ადუღდება, ფოთლები მოათავსეთ ქვაბში. თუ ბულიონის გამოყენებას აპირებთ, მაშინ ცეცხლი შეიძლება სასწრაფოდ ჩააქრო. თუ დაფნა კერძს არომატს და არომატს დაუმატებს, სათითაოდ დაიწყეთ რეცეპტის ინგრედიენტების დამატება.
ნაბიჯი 4
დაფნის სურნელი გამოდის 20-30 წუთში. ამ დროის შემდეგ, ბულიონი შეიძლება გამოყენებულ იქნას. კერძს ცეცხლზე დატოვება შეგიძლიათ მოხარშვამდე, მაშინაც კი, თუ მოხარშვის დრო მითითებულზე ოდნავ მეტია.
