მურაბა არის კონსერვირებული პროდუქტი, რომელიც მზადდება კენკრის, ხილისა და ზოგიერთი ბოსტნეულისგან შაქრით. ასეთი დელიკატესი სასიამოვნოა ცივ ამინდში ჩაისთან და ნამცხვრებთან ერთად ჭამა. ჯემს აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება, რადგან კენკრა და ხილი, რომელიც ქმნის მას, შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებებს და ვიტამინებს.
როგორი მურაბაა ჯანმრთელი
პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, რომ ნებისმიერი მურაბა აძლიერებს იმუნურ სისტემას და აჯანსაღებს სხეულს ვიტამინებით, არაა ყველა ასეთი დელიკატესი სასარგებლო. ასე რომ, მურაბა, რომელიც ადუღებამდე მიიყვანეს, კარგავს უმეტეს ვიტამინებს. რამდენჯერმე მოხარშული კერძი მათ საერთოდ არ შეიცავს. საქმე იმაშია, რომ სითბოს დამუშავების შედეგად თითქმის ყველა სასარგებლო ნივთიერება, რომელსაც შეიცავს კენკრა და ხილი, იღუპება. ამიტომ ასეთი მურაბა მხოლოდ გასტრონომიულ სიამოვნებას მოუტანს, მაგრამ არანაირ სარგებელს არ მოუტანს.
ჯემი, რომელიც გათბობის გარეშე მოხარშეს, სხვა საკითხია. იგი ინარჩუნებს ვიტამინების, მინერალებისა და ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების 98% -ს, რომლებიც გამოყენებული ინგრედიენტების ნაწილია. მისი მოსამზადებლად საკმარისია გამოტოვოთ კენკრა ან ხილი ხორცსაკეპ მანქანაში, შემდეგ კი აურიოთ გრანულირებული შაქარი. შეინახეთ ასეთი პროდუქტი მხოლოდ მაცივარში ან ცივ და ბნელ სარდაფში.
რა თქმა უნდა, ასეთი მურაბის მომზადება წინასწარ რამდენიმე წლის განმავლობაში არ შეგიძლიათ, მაგრამ წლის განმავლობაში შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ ჯანმრთელობის სარგებელი.
სხვადასხვა სახის მურაბის უპირატესობები
ნუტრიენტების შემცველობით პირველ რიგში ჟოლოს მურაბაა. ეს საკვები მდიდარია აცეტილსალიცილის მჟავით, კალციუმით, კალიუმით, რკინით და ბოჭკოებით. იგი ასევე შეიცავს ელაგიკურ მჟავას, რომელიც ანეიტრალებს ორგანიზმში კანცეროგენების მოქმედებას და ხელს უშლის ავთვისებიანი უჯრედების ზრდას. ჟოლოს მურაბა ეფექტურად ამცირებს ტემპერატურას, ამიტომ ის აუცილებელია გრიპისა და გაციების დროს, ხელს უწყობს ზურგის ტკივილის აღმოფხვრას, საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას და ყაბზობის მოცილებას.
სასარგებლოა გაციების და ვიბერნუმის მურაბისთვის. ეს კენკრა ასევე შეიცავს აცეტილსალიცილის მჟავას და C ვიტამინს. ეს დელიკატესი შესანიშნავად ასუფთავებს სხეულს და ხელს უწყობს კანის მდგომარეობის გაუმჯობესებას.
შავი მოცხარის მურაბა აჯერებს სხეულს ასკორბინის მჟავით და დიდი რაოდენობით მიკროელემენტებით, როგორიცაა რკინა და კალციუმი. ეს აუცილებელია ანემიის, ჰიპერტენზიის და სხეულის მოწამვლისთვის მავნე ნაერთებით, რადგან შავ მოცხარში ბევრი ბუნებრივი შთამნთქმელია.
დიდი რაოდენობით შაქრის გამო, მურაბა არ უნდა მოხმარდეს დიდი რაოდენობით. და კიდევ უფრო არასასურველია მისი ჭამა ფქვილის პროდუქტებთან და კარაქთან ერთად.
გემრიელი ალუბლის მურაბა ასევე მდიდარია ვიტამინებით, რომელთა შორის არის ბევრი ვიტამინი B და ფოლიუმის მჟავა, ეს უკანასკნელი განსაკუთრებით აუცილებელია ორსული ქალებისთვის. იგი ასევე შეიცავს მიკროელემენტებს, როგორიცაა რკინა, კობალტი და სპილენძი. ასეთი დელიკატესი ინარჩუნებს სისხლის მიმოქცევის სისტემას წესრიგში, აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ამცირებს ქოლესტერინის დონეს.
მოცვის მურაბის ჭამა ღირს ხედვისა და სისხლძარღვების გასამაგრებლად. უფრო მეტიც, ასეთი პროდუქტი აუმჯობესებს მეხსიერებას და ახდენს გამაახალგაზრდავებელ გავლენას სხეულზე. გარდა ამისა, მოცვის მურაბა შეუცვლელია შარდსასქესო სისტემის დაავადებებისათვის.
