შექმენით პატარა აზია თქვენს სამზარეულოში. მოამზადეთ აზიური შეხებით ქათმის მკერდი. თუ ჯერ არ გამოგიცდიათ ხორცი არაქისის სოუსით, აუცილებლად სცადეთ. გემო მოყვარულისთვის. კერძი თურმე ტკბილი და მჟავეა. გარგარი კერძს დახვეწილ ხილის არომატს აძლევს. ალბათ ზოგიერთისთვის ეს კერძი ტაილანდში დასვენების მცირედი მოგონება იქნება.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ ქათმის ფილე;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - 3 ცალი. წითელი წიწაკა;
- - 250 გ გარგარი;
- - 5 ს.კ. სოიოს სოუსის კოვზები;
- - 5 ს.კ. არაქისის სოუსის კოვზები;
- - 4 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი;
- - 15 გრ ახალი ჯანჯაფილი;
- - პრასი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი ფილე თხელ კუბიკებად, დაჭერით ნიორი და კოჭა.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ ხორცი ნიორს, კოჭას, დაამატეთ სოიოს სოუსი და მცენარეული ზეთი. დატოვე მარინად 35 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
წიწაკა დავჭრათ ზოლებად და შევწვათ. ხახვის ყუნწი, გარგარი დავჭრათ და ცალკე გავწუროთ.
ნაბიჯი 4
შეწვით ხორცი მცენარეულ ზეთში, დაუმატეთ სოიოს სოუსი.
ნაბიჯი 5
შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, ადუღეთ 5 წუთი და დაუმატეთ არაქისის სოუსი. დაამშვენებს მზა კერძს, როგორც სასურველია. გამოიყენეთ ბრინჯი გარნირად.
