ინდაურის ხორცი უცხიმოდ ითვლება, ამიტომ ამ სალათის ჭამა შეუძლიათ ისეთმა ადამიანებმა, რომლებიც აკონტროლებენ მათ წონას.
- 300 გრ. ინდაურის ფილე კანის გარეშე,
- 1 ქილა მწვანე ბარდა
- 1 ახალი კიტრი
- კომბოსტოს 1 პატარა თავი
- 1 პრასი,
- 50 გრ. მაგარი ყველი
- 150 გ ბუნებრივი იოგურტი,
- 1 ს.კ. ლ ლიმონის წვენი.
ინდაურის ფილე წინასწარ ადუღეთ მდუღარე წყალში, სანამ არ გახდება რბილი, ამოიღეთ და გააცივეთ. ინდაურის ხორცი დავჭრათ ზოლებად. გარეცხეთ პრასი და დაჭერით ზოლებად, დაჭერით პრასის თეთრი ნაწილი რგოლებად. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე. დაჭერით ჩინური კომბოსტო ზოლებად. გარეცხეთ ახალი კიტრი და დაჭერით ზოლებად.
განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, დაამატეთ ბარდა და კარგად აურიეთ. ცალკე ჯამში აურიეთ იოგურტი ლიმონის წვენით და აურიეთ სალათი მიღებული სოუსით.
თასების ძირში მოაწყვეთ ჩინური კომბოსტოს მწვანე ფოთლები და ზემოდან მოაყარეთ სალათის ნაწილები. ჩვენი ინდაურის სალათი მზად არის.
