სიტყვა "ჯემი" ძველი რუსული წარმოშობისაა. ეს გულისხმობდა თაფლში ან მოლისაში მოხარშულ ნებისმიერ დელიკატესს. ამჟამად ამ ტერმინს ჩვეულებრივ უწოდებენ კენკრას, ხილს, შაქრის სქელ სიროფში მოხარშულს ან გრანულირებულ შაქართან დაფქვას. კარგი გემრიელი ჯემი შესანიშნავი დამატებაა ჩაის, ბლინების, ტკბილი ბლინებისთვის. გარდა ამისა, ეს ასევე სასარგებლოა თქვენი ჯანმრთელობისთვის.
რა სარგებელი მოაქვს მურაბას
მურაბის სასარგებლო თვისებები პირდაპირ დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი კენკრისგან ან ხილისგან არის მომზადებული, ასევე ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების შენარჩუნების ხარისხზე მომზადების პროცესში. მაგალითად, შავი მოცხარის მურაბა შეიცავს ბევრ ვიტამინ C- ს და მთელ რიგ მიკროელემენტებს, მათ შორის მნიშვნელოვანებს, როგორიცაა კალიუმი და რკინა. უხსოვარი დროიდან ჟოლოს ჯემი ცნობილი იყო, როგორც შესანიშნავი სიცხის დამწევი საშუალება, შეუცვლელი სხვადასხვა გაციების დროს.
მოცვის მურაბა შეიცავს ბევრ ვიტამინს, მთრიმლავ ნივთიერებებს, მიკროელემენტებს, განსაკუთრებით რკინას და მანგანუმს. გარდა ამისა, მოცვი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც მხედველობის შენარჩუნებას უწყობს ხელს.
იოდის ისეთი მნიშვნელოვანი კვალი ელემენტის ღირებული წყაროა ტროპიკული ხილის მურაბა ფეიხოას ეგზოტიკური სახელით. მას ასევე აქვს შესანიშნავი გემო. მარწყვის მურაბა, გარდა იმისა, რომ შეიცავს მრავალფეროვან ვიტამინებსა და მინერალებს, მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, ამიტომ მას შეუძლია პროფილაქტიკური როლი ითამაშოს კიბოს პროფილაქტიკაში.
მსხლის მურაბა რეკომენდებულია როგორც პროფილაქტიკური საშუალება თირკმლის გარკვეული დაავადებების დროს და სისხლის შემადგენლობის გასაუმჯობესებლად. კომშის მურაბა, პექტინების მაღალი შემცველობის გამო, აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას, ხელს უწყობს ორგანიზმიდან სხვადასხვა ტოქსინების მოცილებას.
ვიტამინების ნამდვილი საწყობია buckthorn jam. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს და შეუცვლელი საწინააღმდეგო საშუალებაა. მოცვის ჯემი ხელს შეუწყობს არტერიული წნევის შემცირებას, ის რეკომენდებულია მათთვის, ვისაც პრობლემები აქვთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტთან. ქლიავის მურაბა ხელს უშლის თრომბოზს, აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს. ქლიავის მურაბა მდიდარია K და R ვიტამინით.
გაითვალისწინეთ, რომ ნებისმიერი მურაბა სასარგებლოა, რომელიც ცივად მზადდება, სითბოს დამუშავების, კენკრის დაფქვის ან წვრილად დაჭრილი ხილის გრანულირებული შაქრის გარეშე.
რა ზიანი შეიძლება მიაყენოს სხეულს ჯამმა
ყველას, თუნდაც ძალიან უყვარს ჯემი, უნდა ახსოვდეს, რომ ეს არის მაღალი კალორიული პროდუქტი შაქრის მაღალი შემცველობის გამო. ამიტომ, იგი ზომიერად უნდა მოხმარდეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ჭარბი წონის მომატების გარდა, შეიძლება განვითარდეს კარიესი. ისიც უნდა გვახსოვდეს, რომ ზოგიერთი სახის კენკრა და ხილი შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია. ამიტომ, ალერგიით დაავადებულებმა თავი უნდა შეიკავონ მურაბის ზედმეტი გამოყენებისგან.
