ზოგჯერ, მძიმე დღის შემდეგ, თქვენ ნამდვილად გსურთ დაისვენოთ, უყუროთ სერიალს, რომელზეც ასე მწვავედ იმსჯელებოდნენ სამუშაოზე თანამშრომლები, ან უბრალოდ საღამო მიუძღვნეთ თქვენს საყვარელ ადამიანს. როდესაც სახლში მიდიხარ, იმედგაცრუებული ხარ, როდესაც ცარიელი ქვაბი და ოჯახი გელით სადილზე? არ დაიდარდოთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარტივი რეცეპტი ზარმაციებისთვის და გააკეთოთ პამიდვრის წვნიანი.
ასეთი კერძი იდეალურია სტუდენტებისთვის, ან მათთვის, ვისაც ძალიან სწრაფად ჭამა სჭირდება და სხვადასხვა მშრალი საჭმლის, მაგალითად, სენდვიჩის, ექსპერტების აზრით, არაჯანსაღია. თხელი, ცხელი ბულიონი წვნიანი წვნიანი სწორედ ისაა, რაც თქვენს კუჭს სჭირდება. რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. ამას სკოლის მოსწავლეც კი გაუმკლავდება. დენდლინგის სუპი არ შეიცავს კარტოფილს ან სტაფილოს, ერთადერთი, რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ, არის ხახვისა და მწვანილის კანი და დაჭრილი. მხოლოდ 300-400 გრამი პილმენი საკმარისია ოჯახის გამოსაკვებად, ხოლო წვნიანის დამზადებას დაახლოებით 10-15 წუთი დასჭირდება. აქ აშკარად დაზოგავთ ბიუჯეტსა და დროს.
პამენდერების წვნიანის რეცეპტი
გაწმენდილი ხახვი დავჭრათ რგოლებად და გადავდოთ მდუღარე წყლის ჭურჭელში. შემდეგ დაასხით მას dumplings. დაახლოებით ერთი წუთის შემდეგ, წვნიანის შინაარსი ფრთხილად აურიეთ, რომ ბლინები ქოთნის ფსკერზე არ მოხდეს და ადუღდეს. გააჩერეთ კიდევ 5-7 წუთი. შემდეგ მოხარშულ წვნიანს დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი, მარილი, პილპილი გემოვნებით და მწვანილი. გააჩერეთ სახურავის ქვეშ ორი წუთის განმავლობაში და შეგიძლიათ სუფრა გაშალოთ. თითოეულ ჯამში ჩადეთ კოვზი არაჟანი ან მაიონეზი. წვნიანი მზად არის.
თუ გსურთ, შეგიძლიათ ოდნავ გაართულოთ რეცეპტი:
გააცალეთ სტაფილო და დაჭერით პატარა ზოლებად, დაჭერით ხახვი კუბიკებად. ყველაფერი ეს ფრაის მცენარეულ ზეთში და დაამატეთ მზა წვნიანში.
კიდევ ერთი პატარა საიდუმლო, პამიდერებს არ მოსწონთ დიდი ხნის განმავლობაში ბულიონში დარჩენა, მათ შეუძლიათ დუღილი და გახდნენ უგემოვნო, წყლიანი. ამიტომ, თუ სადილის შემდეგ ტაფაში გყავთ დაჭრილი, უმჯობესია, შემდეგი კერძის მიღებამდე ცალკე თეფშში წაიღოთ.
მთელი ოჯახი დარჩება სრული და კმაყოფილი თქვენი კერძების მომზადებით, თქვენ დაისვენებთ სუფთა სინდისით ან გააკეთებთ იმას, რაც საღამოსთვის დაგეგმეთ.
ინგრედიენტები პემფლის წვნიანისთვის
თქვენ დაგჭირდებათ:
- პილმენი - 300-400 გ;
- მწვანილი (ოხრახუში, კამა) - 1 კონა;
- ხახვი - 1 ცალი;
- დაფნის ფოთლები - 3 ცალი;
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით;
- არაჟანი ან მაიონეზი - 200 მლ.
